Кукурудзяні палички

Як ви думаєте, що найбільше любили практично всі діти Радянського Союзу? Звичайно ж, кукурудзяні палички, і обов'язково в цукровій пудрі. Хоча, з іншого боку, нічого більш дешевого і доступного в ті часи і не було. Відрадно, що і сьогодні це повітряне ласощі не втратило своєї популярності.

Харчовий продукт під назвою кукурудзяні палички являє собою піну на основі підготовленої особливим чином кукурудзяної крупи, яка повністю сформована і згодом висушена. Калорійність кукурудзяних паличок становить 518 ккал на 100 грамів повітряного продукту.

Головною гідністю цієї солодощі крім її відмінного смаку можна назвати той факт, що з паличок легко, швидко і просто приготувати величезну кількість найрізноманітніших страв. Для цього потрібно придбати кукурудзяні палички і деякі інші цілком доступні і недорогі продукти. Торт Мурашник, тістечко Рафаелло, кукурудзяні палички в розтоплених ірисках, солодка ковбаска, золотисті кульки з кокосовою стружкою, вафлі, їжачки. . . І це тільки кілька прикладів десертів і солодких страв на основі кукурудзяних паличок.

Склад кукурудзяних паличок

Склад кукурудзяних паличок безпосередньо залежить від виробника, але все ж є список продуктів, які в обов'язковому порядку входять в цей продукт. До них відносять кукурудзяну крупу (не борошно, як помилково вважають багато хто), рослинне масло рафіноване дезодороване, сіль кухонну дрібного помолу, а також цукрову пудру.

Крім того, часом у складі кукурудзяних паличок, які не відрізняються високою якістю, можна зустріти масу не особливо корисних речовин, як то штучні барвники, стабілізатори, консерванти та підсилювачі смаку.

Користь кукурудзяних паличок

На сьогоднішній день вважається, що можлива шкода набагато перевершує очікувану користь кукурудзяних паличок. Однак, незважаючи на це, деякі корисні для здоров'я людини якості у цього продукту все ж присутні. Так, завдяки механічній і тепловій обробці, крохмаль з кукурудзяних зерен стає значно легше засвояемым, у зв'язку з чим енергетична цінність продукту зростає.

Наприклад, якщо в звичайній каші з кукурудзяної крупи присутні, так звані, вуглеводи повільні, то в паличках вони швидкі. Це означає, що вони здатні практично моментально насичувати кров глюкозою і відновлювати сили організму. Крім того, користь кукурудзяних паличок ще більше підвищується, якщо їх додатково збагачують вітамінною групою і добавками, отриманими з натуральних продуктів, наприклад, овочевих або фруктових соків.

Шкода кукурудзяних паличок

Якщо мова йде про високоякісний продукт, можливої шкоди кукурудзяних паличок практично не спостерігається, крім чималої калорійності. Однак у деяких випадках вживання даного продукту може провокувати підвищене газоутворення і внаслідок чого метеоризм. Отже, якщо ви належите до категорії алергіків або маєте проблеми з кишечником, будьте уважніші з цим продуктом і завжди читайте склад, вказаний на упаковці.