Обліпиховий джем

Зайшовши в будь-який сучасний супермаркет, ви напевно виявите масу видів варення і джему. Одна від одної продукти відрізняються незначно. Джем також виходить уварюванням плодів або ягід у цукровому сиропі. Плюс в його традиційній рецептурі може використовуватися мед. Відмінна його особливість полягає в тривалості варіння. Ягоди і фрукти в результаті перетворюються на густу жоврідну масу, тобто вони повністю розварюються.

Прийнято виділяти масу варіантів джемів. Більшість з них припаде вам до смаку. Візьміть, наприклад, обліпиховий джем. Він відрізняється певною екзотичністю, оскільки в його основі використовується обліпиха. Вона вважається чи не найкориснішою рослиною на землі і відноситься до сімейству Лохові. Плодом обліпихи виступає ягода яскраво-помаранчевого кольору. Найчастіше вона має витягнуту форму, проте може бути і шароподібною. Плоди густо розташовуються на гілці, щільно обліплюючи її.

Для приготування джему необхідно брати ягоди зрілі або злегка недозрілі. Тільки так ви зможете отримати дивовижний смак джему, якій вразить вас при першій же пробі.

Варіанти вживання обліпихового джему

Продукт, як і будь-яке інше ласощі, особливо хороший соло. Ви можете їсти обліпиховий джем разом з гарячими напоями, наприклад, з чаєм. Ми вже помітили, що в ньому міститься велика кількість вітамінів, мінералів і корисних речовин. Отже, він підійде в якості антибактеріального засобу при застуді та інших легких захворюваннях.

Обліпиховий джем - один з улюблених продуктів кулінарів. Його додають у різні десерти. Особливо він хороший з фруктами і в зв'язці з сиропами.

Зустріти джем ви зможете і в будь-якому спеціалізованому барі. Його ж можна використовувати в приготуванні коктейлів для галасливої компанії. Відмінним варіантом стане обліпиховий лимонад у глечику.

Користь і шкода обліпихового джему

Обліпиха, як плід, багата вітамінами, мінералами, органічними кислотами, пектинами, дубильними речовинами і багатьма іншими корисними компонентами. Регулярне її вживання (в тому числі і в складі джему) сприятливо позначиться на вашому імунітеті, помітно зміцнюючи його. Єдине застереження, з яким ви можете зіткнутися, полягає в індивідуальній непереносимості.