Печиво грибочки

Багато кондитерських виробів не тільки відрізняються відмінними смаковими якостями, але і мають дуже привабливий зовнішній вигляд. Саме тому такі ласощі прийнято не просто вживати безпосередньо в їжу з напоями, а й використовувати їх як чудову прикрасу готових солодких страв.

Печиво грибочки поєднують в собі смак і привабливість, у зв'язку з чим гаряче кохані багатьма людьми протягом не одного десятка років. Згадайте, наприклад, що готували багато турботливих матусь своїм чадам у дитячий садок на свята? Звичайно ж, печиво грибочки або горішки, адже вони настільки смачні і до того ж радують око.

На сьогодні печиво грибочки можна без проблем придбати в найближчому магазині у відділі зі солодощами та борошняними виробами, а також кулінарії. Однак залишилося ще чимало справжніх поціновувачів домашньої кухні, які не перестають балувати своїх близьких приготованим самостійно печивом грибочки або іншими шалено смачними ласощами.

Ну, хто може встояти перед цими чудесним печивом у формі грибочків. . . Розсипчасте тісто, солодка біла глазур з хрусткими маковими зернятками і шоколадні капелюшки! Часом при одному тільки погляді на цю ласощі прокидається апетит і з'являється гарний настрій. Погодьтеся, печиво грибочки настільки красиві, що і їсти їх нерідко стає шкода.

Між тим, приготування печива грибочки в домашніх умовах не відрізняється особливою складністю - якщо тільки для людей, які мають віддалене відношення до кондитерської справи. Основними інгредієнтами, за рахунок яких калорійність печива грибочки стає досить високою, є продукти з чималою поживною цінністю. Наприклад, для тесту використовується борошно пшеничне, сметана, вершкове масло, цукровий пісок, курячі яйця і гашена харчова сода.

Крім того, для привабливого та апетитного зовнішнього вигляду, а також більшої схожості зі справжніми дарами природи готове печиво грибочки потребують оформлення. Для цих цілей, як правило, використовується яєчний білок, темний шоколад, мак і біла кондитерська глазур.

Так, з продуктів для тіста замішується досить щільна солодка маса, завдяки упругій консистенції якої, працювати з тестом - одне задоволення. При наявності спеціальної форми випікаються заготівлі половинок грибочків, які згодом склеюються між собою збитим білком або навіть вареною згущенкою.

Практично готове печиво грибочки ніжкою обмакується в білій глазурі, а потім в маці, тим самим імітуючи грунт, в якому в природі ростуть гриби. Капелюшки обволакуються розтопленим шоколадом, тому в результаті виходить печиво грибочки, яке, якщо особливо не вдивлятися, складно відрізнити від справжніх свіжих грибів. Калорійність печива грибочки становить приблизно 367 ккал на сто грамів готового виробу.