Печиво шаре вушки

Такий кулінарний напівфабрикат як тісто займає важливе і особливе місце в хлібопекарському і кондитерському виробництві. Крім того, з різних видів тіста люди здавна виготовляють велику кількість самобутніх національних кулінарних виробів. По своїй суті тісто - це «напівпродукт» або напівфабрикат, який отримують в результаті змішування таких основних інгредієнтів як борошно і вода.

Залежно від виду тіста до складу напівфабрикату можуть входити й інші компоненти, наприклад, пекарський порошок або дріжджі, вершкове масло, сіль, цукор, спеції і пряні трави, а також інші смакові добавки. Серед основних і найбільш широко вживаних видів тесту можна виділити наступні: дріжджове або бездріжове тісто, млинне, заварне, кисле, пісочне, прісне, хлібне, шаре тісто та інші.

Вітчизняні господині особливо скаржать своєю увагою шаре тісто, з якого можна приготувати колосальну кількість всіляких кулінарних виробів. Варто відзначити. що вироби їх шарового тіста нерідко називають шарами. Думаємо, не багато хто в курсі, що шарове тісто винайшов не кухар або кондитер, а французький художник Клод Лоррен, який проживав у 17 столітті.

Примітно те, що мсьє Лоррена називають великим живописцем і кулінаром свого часу. Головною відмінністю шарового тесту від інших видів продукту можна вважати обов'язкову наявність у складі рослинного жиру. Як правило, в процесі виготовлення шарового тесту використовують маргарин або вершкове масло. Варто зазначити, що в наш час на полицях переважної більшості продовольчих магазинів можна без особливих зусиль відшукати готове і заморожене шарове тісто.

Напевно одним з головних і найбільш часто використовуваним рецептом на основі даного виду тесту можна вважати печиво шарове вушки. Печиво шарове вушка - це неймовірно смачне і хрустке ласощі як дітей, так і дорослих. Що примітно. печиво шаре вушки чудово підійде як для святкового застілля, так і для тихого і затишного сімейного чаювання.

В даний час виробники хлібобулочних виробів і здоби пропонують величезний видовий асортимент шару печива вушки. Як правило, печиво шарі відрізняється складом. Калорійність шарів залежить від кількості цукру і рослинного жиру, який використовують у процесі приготування тесту для хлібобулочного виробів. Зазвичай середній рівень калорійності шарів не перевищує 520 Ккал, які містяться в 100 грамах хлібобулочного виробу.

Для приготування печива шару можна використовувати як готове магазинне шаре тісто, так і приготований в домашніх умовах напівфабрикат. З шарового тіста формують печиво і випікають при температурі в 220С протягом 15 хвилин. Готове печиво шарі вушки посипають цукром, цукровою пудрою, меленими горіхами або корицею для смаку і подають до столу.