Шоколадні батончики

Улюблене ласощі сучасних дітей і деяких дорослих, шоколадні батончики міцно закріпилися і у вітчизняній кулінарній традиції. Насамперед шоколадний батончик - це кондитерський виріб, солодість або цукерка. Відмінний не тільки смак і споживчі характеристики шоколадного батончика, а також зовнішній вигляд солодощі. Як правило, шоколадний батончик має тривалий прямокутний вигляд. Масове виробництво шоколадних батончиків почала всесвітньо відома компанія Nestle ще в минулому столітті.

Саме тоді фахівці Nestle розробили рецепт згущеного молока, яке змішували з какао, а потім заливали в спеціальні форми з начинкою з нуги і карамелі. У підсумку виходить один з найпопулярніших кондитерських виробів на землі - шоколадний батончик з молочного шоколаду з начинкою. Однак, за кілька десятиліть існування цукерки накопичилася достатня кількість видів шоколадних батончиків, які, як правило, відрізняються один від одного вихідним складом інгредієнтів, а також начинкою.

Склад шоколадних батончиків

Згідно з класичною рецептурою до складу шоколадного батончика входить какао-порошок або масло з какао бобів, молоко, а в деяких випадках вершки, цукор або цукрозамінники, а також карамельна нуга. Крім того, у складі шоколадних батончиків нерідко можна примітити горіхи, фрукти, а також вафлі або печиво. Виділяють такі найпоширеніші і найпопулярніші види шоколадних батончиків:



шоколадний батончик, виготовлений на основі гіркого або молочного шоколаду;

шоколадний батончик з нугою;

шоколадний батончик з карамеллю;

шоколадний батончик з начинкою з пористого шоколаду; шоколадний батончик з горіховою або фруктовою начинкою;

спортивні шоколадні батончики, як правило відрізняються вмістом у своєму складі більшої кількості вітамінів, а також інших біологічно активних і корисних речовин.



Крім того, варто загострити увагу на різноманітності торгових марок, під якими протягом десятків років випускають шоколадні батончики. Наприклад, всім добре відомі шоколадні батончики - Bounty, Snickers, Mars, Toblerone, Twix або Nuts. Який вид шоколадних батончиків не візьми, практично кожен кондитерський виріб буде упаковано в поліетиленову яскраву упаковку. Невеликі розміри солодощі, а також висока поживна цінність робить шоколадні батончики прекрасним продуктом харчування для швидкого «перекусу» у відсутності іншої альтернативи.

Враховуючи широку поширеність шоколадних батончиків, кондитерський виріб можна вільно придбати в будь-якому вітчизняному магазині. Калорійність шоколадних батончиків варіюється залежно від складу вихідних інгредієнтів, які використовують для виготовлення солодощів. Середній рівень калорійності шоколадного батончика знаходиться на позначці в 492 Ккал, які припадають на 100 грам кондитерського виробу. Варто відзначити, що калорійність будь-якого виду шоколадного батончика буде знаходиться на досить високому рівні.

Шкода шоколадних батончиків

З цієї причини більшість дієтологів, а також медики радять повністю виключити з раціону харчування шоколадні батончик людям, які страждають ожирінням або цукровим діабетом. В іншому випадку шкода від шоколадних батончиків може вилитися в серйозні проблеми зі здоров'ям. Крім того, лікарі-педіатри радять батькам стежити за тим, щоб дитина не зловживала солодощами, тому що шкода шоколадних батончиків може відбитися на стані здоров'я дитячого організму. В першу чергу травних органів, а також зубів.