Слайси

Слайси є сучасним натуральним дієтичним продуктом, який надзвичайно корисний для організму людини і на додачу відрізняється підвищеними гастрономічними якостями. Виробляються слайси шляхом спеціальної обробки цільних пророщених зерен злаків, при якій спочатку вони піддаються впливу високих температур, а потім пресуються. В результаті виходить продукт, що за своєю структурою нагадує повітряну кукурудзу або рис, тільки у формі досить щільних круглих плоских шайбочок.

Сьогодні можна придбати на тільки слайси, виготовлені на основі будь-якого одного виду злакових, але і багатокомпонентні. До перших належать пшеничні, рисові, ячмінні, вівсяні і гречано-гречані слайси, в той час як другі представлені пшенично-рисовими, пшенично-кукурудзяними, пшенично-житніми, пшенично-пшенічно-пшенними, рисово-гречаними або навіть тризлаковими (гречка, рис і пшениця) виробами.

Слайси можуть стати практично повноцінною заміною традиційного борошняного продукту - хліба. У подрібненому вигляді їх можна змішати з нагрітим молоком або водою для отримання корисної і нескладної в приготуванні каші. Крім того, слайси чудово підходять для приготування дієтичних бутербродів із зеленню, овочами або спеціями. А ще можна приготувати на їх основі чудові десерти та інші солодкі страви.

Користь слайсів

Залежно від складу продукту користь слайсів може проявлятися в сприятливій дії на різні органи тіла людини. Наприклад, вівсяні слайси корисні для людей, які страждають від недуг нирок, при схильності до нейродерміт та інших проблем зі шкірою, а також простудних захворювань. Ячмінні та пшеничні слайси незамінні при наявності проблем з ЖКТ, в той час як продуті з гречки підходять діабетикам і людям з зайвою масою. Крім того, користь слайсів з рису актуальна при безсонні.

Мультизлакові слайси, виготовлені з суміші різних злаків, корисні практично для будь-якої людини, оскільки є найціннішим джерелом вуглеводів, білка, жирів рослинних, мінеральних речовин, клітковини та вітамінів.

При регулярному вживанні користь слайсів проявляється у виведенні з організму холестерину, радіонуклідів, солей важких металів і токсинів. Крім того, значно поліпшується моторика ЖКТ, підвищується імунітет, нормалізується вага, усувається дисбактеріоз кишечника, а також знижується ризик виникнення захворювань серця і судин.

Шкода слайсів

Однак не варто особливо захоплюватися вживанням цього продукту, оскільки калорійність слайсів досить велика - в стограмовій упаковці міститься близько 370 ккал. Крім цього, не рекомендується давати слайси маленьким дітям до віку трьох років у зв'язку з тим, що для незміцнілого організму це досить важка їжа, до якої ЖКТ малюка ще не пристосований.