Слайси пшеничні

Дбаючи про своє здоров'я, ми все частіше намагаємося купувати продукти харчування, які відрізнялися б не тільки підвищеними гастрономічними якостями, але і, безсумнівно, користю для організму. На сьогодні на полицях магазинів у відділах дієтичного харчування можна зустріти чимало низькокалорійних виробів, які не тільки характеризуються зниженою поживною цінністю, а й містять мало жирів і вуглеводів у вигляді цукру. Саме серед таких корисних продуктів виділяються пшеничні слайси.

Слайси пшеничні - один з різновидів натуральних дієтичних продуктів, виготовлених на основі високоякісної сировини. Виробляють слайси пшеничні з цільних зерен пшениці, які обов'язково проходять стадію пророщування. У процесі швидкої термічної обробки під впливом дуже високої температури зерна вибухають, утворюючи повітряну структуру і збільшуючись в обсягах.

Після цього підірвані зерна можуть додатково збагачуватися вітамінно-мінеральними добавками, а також сіллю або цукрозамінником. В результаті виходять трохи солоні або підсолоджені слайси пшеничні. На останньому етапі виготовлення пшеничні зерна пресуються за допомогою спеціального обладнання і на прилавки магазинів потрапляють упаковки з акуратно складеними круглими шайбочками.

Використовувати слайси пшеничні можна як самостійну страву, вживаючи їх з чаєм або кавою. Деякі з успіхом замінюють цим продуктом хліб. Багатьом подобається робити на основі слайсів пшеничних смачні низькокалорійні бутерброди і сендвічі з овочами, зеленню або пряностями. Непогані десерти і каші виходять з додаванням подрібнених слайсів пшеничних у різноманітні рідкі продукти: сметану, молоко, вершки, крему, йогурти, розтоплений шоколад.

Користь пшеничних слайсів

Користь пшеничних слайсів полягає, перш за все, в тому, що при їх виготовленні абсолютно не використовується дріжджів, тому готовий продукт на відміну від того ж хліба може зберігатися значно більш тривалий час. Крім цього, порівняно з традиційним хлібом у слайсах зберігаються майже всі корисні властивості зерна. Слайси пшеничні багаті цілою палітрою вітамінів (А, РР, Е і В) і мікроелементів (калієм, кальцієм, магнієм, залізом і фосфором).

При регулярному вживанні в їжу користь пшеничних слайсів проявляється в сприятливому впливі на багато органів і системи людини. Зокрема, оздоровчий ефект від вживання цього продукту обумовлений вмістом великої кількості клітковини, яка на зразок губки вбирає в себе всі шкідливі сполуки в тілі людини і природним шляхом виводить їх з організму. Крім того, слайси пшеничні вважаються відмінним профілактичним засобом при захворюваннях ЖКТ, атеросклерозі, цукровому діабеті, а також при надлишку ваги.