Пластівці пшеничні

Пшеничні пластівці виготовляють з твердих зерен пшениці за допомогою особливого технологічного процесу, що включає в себе кілька стадій. Так, на самому початку цільне зерна пшениці звільняється від бруду і лушпиння, після чого спеціальним пресом розплющується в найтонші пластівці-пір'я.

Важливим є те, що процес переробки пшеничних зерен в пластівці сприяє не тільки підвищенню смакових якостей продукту, але і збереженню корисних властивостей - це обумовлено застосуванням технології обробкою пором. Калорійність пшеничних пластівців досить висока і в середньому становить 33

5. 5 ккал - безсумнівно, дуже поживний продукт.

Готові пшеничні пластівці готуються неймовірно швидко і легко - їх можна не тільки варити, але і просто запарювати. Для цього вода попередньо доводяться до кипіння і нею заливаються пшеничні пластівці. Буквально п'яти-семи хвилин достатньо, щоб у вас вийшло надзвичайно корисне кушання, яке за бажанням можна урізноманітнити за рахунок додавання інших продуктів.

Вони чудово поєднуються з горіхами, ягодами, фруктами. При приготуванні страв на основі пшеничних пластівців замість цукрового піску можна додавати варення або натуральний мед. Каша з корисних пшеничних пластівців нерідко виступає чудовим здоровим сніданком для всіх членів сім'ї. До речі, коли ви готуєте пшеничні пластівці для дітей, їх краще варити на молоці або нежирних вершках, в процесі додавши трохи цукру і солі.

Користь пшеничних пластівців

Користь пшеничних пластівців обумовлена складом даного рослинного продукту, який багатий, насамперед, крохмалом та іншими вуглеводами. Крім того, даний продукт містить у своєму складі білки: глютенін, лейкозип, гліадин. Є в пшеничних пластівці клітковина, кальцій, фосфор, калій, магній, хром, кремній, мідь, йод, селен, а також вітаміни і ряд інших речовин.

Вітаміни групи В, наприклад, які визнаються важливими антиоксидантами, обумовлюють користь пшеничних пластівців для організму людини, оскільки вони беруть участь у вуглеводному харчуванні клітин, яке необхідно для гормонального обміну, нормального кровообігу, а також засвоєння інших вітамінів і нормалізації роботи ЖКТ.

При регулярному вживанні страв з пшеничних пластівців підвищується імунітет і природним шляхом очищається організм від шлаків. Цінні речовини, що містяться в пшеничних пластівцях, благотворним чином впливають на роботу нервової і кровоносної систем, допомагають уповільнювати процеси старіння, а також сприяють поліпшенню стану нігтів і шкіри, відновлюють здоровий вид волосся.

Шкода пшеничних пластівців

Шкода пшеничних пластівців можлива за наявності індивідуальної непереносимості складових зерна пшениці. Крім того, не рекомендується вживати цей продукт при захворюваннях шлунково-кишкового тракту (зокрема, при виразці).