Кукурудзяна крупа

Кукурудза настільки універсальний продукт, що з неї можна приготувати величезну кількість страв. Перші страви з кукурудзою, салати, консервована кукурудза, а ще кукурудзяний хліб і пелюшки. До всього цього різноманіття з солодкої жовтої кукурудзи роблять крупу і варять каші.

Ще стародавні люди, племена атстеків, майа та інків вирощували кукурудзу і використовували її плоди в приготуванні їжі. Кукурудза підрозділюється на достатню кількість видів, за основу ділення береться розмір плоду і зерен кукурудзи, а так само колір.

Кукурудзяна крупа вважається однією з найпопулярніших круп у кухнях народів світу. Крупу виготовляють різними способами і з різних видів кукурудзи. Тому кукурудзяну крупу можна так само підрозділити на види, які будуть відрізнятися розміром крупинок і їх кольором.

Наприклад, кукурудзяні пластівці і всіма улюблену повітряну кукурудзу виробляють з крупи великого помолу, а ось кукурудзяні палички готують з дрібної крупи.

Користь кукурудзяної крупи

Користь кукурудзяної крупи для людини дуже велика, тому що в її складі присутні необхідні для здорового організму вітаміни Е і B, а так само каротин, залізо і цінна клітковина. Кукурудза є дієтичним продуктом, тому калорійність кукурудзяної крупи дуже низька.

Багато мами давно використовую користь кукурудзяної крупи в дитячому харчування, тим більше, що ця крупа абсолютна безпечна і не викликає алергічних реакцій у дітей. Ви сміливо можете використовувати низьку калорійність кукурудзяної крупи, щоб урізноманітнити раціон свого харчування і навчитися готувати здорові і смачні страви з кукурудзи.

Щоб правильно приготувати кашу з кукурудзяної крупи вам потрібно спершу вирішити на чому ви будете її варити - на воді або молоці. Воду або молоко доводьте до кипіння, можете додати сіль або цукор. Потім поступово додаєте 5-6 столових ложок кукурудзяної крупи. Варите кашу на повільному вогні до готовності, приблизно 8 хвилин. Рекомендуємо вам дати кукурудзяній каші час, щоб протомиться з закритою кришкою на плиті.

Шкода кукурудзяної крупи

Не забувайте, що при приготуванні їжі свіжість і якість вихідних інгредієнтів - це половина вашого успіху. При неправильному зберіганні ніякої шкоди кукурудзяна крупа вашому організму не завдасть. Але ось смакові якості вашої каші дуже постраждають.

Поговоримо про те, кому протипоказано часте вживання кукурудзи. Вашому організму буде завдано відчутної шкоди кукурудзяною крупою в тому випадку, якщо вам показана висококалорійна дієта. Так, є такі люди, які борються з нестачею ваги, а не з надлишком, і їх не мало.

Через свою низьку калорійність кукурудзяна каша вважається дієтичним продуктом для тих, хто прагне схуднути і абсолютно не підходить тим, хто навпаки хоче набрати вагу.