Могар

Могар або щетинник італійська є однорічною культурною рослиною з сімейства Злакові або Мятлікові, що належить до роду Щетинник. Харчова і кормова культура могар за своїми якостями має багато спільного зі звичайним просом, при цьому сама рослина також відома під іншою назвою - гоми. Незважаючи на те, що в основному могар прийнято обробляти на сіно, в якості зеленого корму і силосу, його часом культивують як круп'яну культуру.

Розростається могар досить щільними кущами, при цьому утворюючи сумнівний травостий. Добре обличі, прямостоячі стеблі могара заввишки сягають від 50 до 150 сантиметрів. Коренева система цієї рослини характеризується як сечкувата.

Суцвіття могара являє собою колосовидну мітелку, довжина якої 20 - 25 сантиметрів при ширині близько

4. До основи колосків могара примикають нітевидні щетинки, пофарбовані в зелений, жовтуватий або темно-фіолетовий кольори, що надають бабусі волохатий вигляд.

Цінні для сільськогосподарської сфери зернівки могара дещо дрібніші, ніж у проса, при цьому вони відрізняються більш подовженою формою. Вони менш блискучі і пофарбовані в відтінки від жовтого до червонуватого.

У природному середовищі, тобто в дикому вигляді, ця рослина поширена в країнах Азії. Окультурені види могара ростуть на території країн з помірним і субтропічним кліматом, де їх вирощують як кормову і продовольчу (зерно) рослину. У країнах колишнього СРСР могар обробляли на корм, як правило, в Західному Сибіру, на Північному Кавказі, в Казахстані і Поволжі.

Примітно те, що в екологічному відношенні рослину прийнято підрозділяти на дві групи: власне, могар або могар гірськосуходольний, який характеризується засухостійкістю, кущею і більшою скороспелістю, а також могар долинноорішуваний (кунак), якому властиві такі риси як високорослість, грубостебельність і менша кущистість.

Найчастіше цю рослину культивують на полях, звідки вона нерідко розноситься як бур'ян. Зустріти могар можна серед посівів інших культур, в населених пунктах і на узбіччях доріг. Певні різновиди могара можуть використовуватися в якості декоративної рослини, що обумовлено привабливим видів щільних мітелок, які відмінно доповнюють свіжі і сухі букети або виступають доповненням інших посадок на кам'янистій гірці.

В основному зерно могара використовується як корм, але важлива його роль для отримання продовольчого зерна, що відрізняється високою поживністю. Крім кормового призначення могар обробляється для продовольчих цілей - згодом його широко застосовують у спиртовій промисловості в якості вихідної сировини.