Вівсяні пластівці

Англія для нас далекий туманний альбіон з похмурим Тауером у вічно дощовому Лондоні, британський прапор і звичайно ж нерозлучна парочка сищиків Хомс і Ватсон. А ще Королівство Великобританія - це чопорні і аристократичні традиції, безмежна повага до своїх монархів, щоденний чай з молоком рівно о п'ятій годині вчора і нетлінна фраза «ваша вівсянка, сер! ».

Останні кілька століть жоден англійський сніданок не обходиться без каші з вівсяних пластівців. У чому ж користь вівсяних пластівців для організму людини? Давайте розбиратися разом. Вівсяні пластівці виробляють з вівсяної крупи. Овес був відомий людству з давніх часів. Почали вирощувати овес жителі так званого Родючого півмісяця. Це територія сучасних державництва Туреччини, Іраку, Йордану, Ізраїлю та Сирії.

Що тільки не навчилися виробляти люди з вівса. Крім усім нам відомої вівсяної крупи і вівсяних пластівців зі злаку виробляють борошно (толокно), улюблений дієтичний продукт мюслі, а так само роблять вівсяну каву. В Англії любов до вівса і до пива об'єдналася в один напій - вівсяний стаут, темне пиво зі специфічним смаком. Шотландці додають овес у багато страви національної кухні (хаггіс, чорний пуддінг або роблять начинки для фарширування птаха), виготовляють з нього знаменитий сир caboc.

Користь вівсяних пластівців

Серед усіх вівсяних продуктів пальму першості варто віддати каші з вівсяних пластівців. Ця страва вважається універсальним сніданком для людей різного віку і на всіх континентах. Зазвичай кашу з вівсяних пластівців варять на молоці, додають у неї сіль і цукор до смаку. Солодка вівсяна каша стане прекрасним поживним сніданком для вашої дитини.

Калорійність вівсяних пластівців не маленька, але овес вважається дієтичним продуктом, тому що в ньому містяться легкоусвояемые білки. Якщо ви хочете отримати більшість необхідних вітамінів і біологічно активних речовин, а ще заряд бадьорості на весь день, радимо вам приготувати вівсяні пластівці на воді. Так ви «вб'єте відразу ж двох зайців» - не додасте калорійності вівсяним пластівцям і відмінно поснідаєте.

До складу вівсяних пластівців входять такі корисні речовини, як насичені жирні кислоти та харчові волокна. Ціла група необхідних для вашого здоров'я вітамінів присутні в вівсяних пластівці - вітаміни групи PP, E, H і B. Не забуваємо і про такі елементи, як залізо, йод, кальцій і магній, а ще фосфор і фтор. Все це робить вівсяні пластівці незамінним продуктом в раціоні кожного жителя планети Земля.

Шкода вівсяного пластівця

Правда, потрібно пам'ятати, що існує і шкода від вівсяних пластівців. Не лякайтеся, нічого жахливого не станеться, якщо ви не станете їсти тільки вівсянку і не виключите інші продукти зі свого раціону. Овес містить фітинову кислоту, яка у великих кількостях може запустити процес вимивання кальцію з організму. Так само шкоду вівсяні пластівці можуть завдати людям, які страждають рідкісним захворюванням целіакія (алергія на злаки).