Ячмінні пластівці

Вважається, що ячмінь поширився по всій землі починаючи з азіатських територій. Навіть у гімалайських горах люди вирощують ячмінь. Цей злак настільки не примхливий, що може рости в посухі, в небагатому мінералами ґрунті і навіть на висоті п'яти тисяч метрів над землею.

Основною їжею великих римських гладіаторів і звичайних солдатів армії Імператора був ячмінь. Стародавні грецькі мислителі вважали ячмінь продуктом, який сприяє стимуляції розумової діяльності. З ячменю виготовляють масу корисних продуктів харчування. Про одне з них ми поговоримо сьогодні.

Користь ячмінних пластівців

Ячмінні пластівці вважаються незамінним продуктом для дієтичних цілей. Ячмінь передав всі свої цінні якості при обробці пластівцям, а це і вітаміни Е, РР, В4, В3 і В

6. Тепер користь від ячмінних пластівців буде ні менше, ніж від крупи або борошна з ячменю.

Ячмінні пластівці збагачені натуральним природним білком, який чудово насичує. Ви можете забути про почуття голоду на довго. Користь ячмінних пластівців активно використовується в рецептах дієтичного харчування. Легко засвоювані ячмінні пластівці стануть прекрасною профілактикою багатьох захворювань. Наприклад, проблем пов'язаних із серцево-судинною системою або зі шлунково-кишковим трактом.

З ячменю виробляють пластівці за допомогою певного технологічного процесу, який включає в себе кілька стадій. Спочатку цільні зерна ячменю очищають від бруду і лушпиння, а потім за допомогою спеціального преса розплющують в тоненькі пластівці-пір'я.

Що дійсно важливо - процес переробки ячмінного зерна в пластівці сприяє підвищенню смакових і корисних якостей ячмінних пластівців. При обробці зерна обробляють пором. Ячмінні пластівці неймовірно швидко і легко готувати.

Каша з корисних ячмінних пластівців може стати незамінним здоровим сніданком для всієї вашої родини. Щоб приготувати ячмінні пластівці вам потрібно вскип'ятити воду і залити її 5-6 ложок пластівців. Краще накрити ячмінні пластівці кришкою і залишити так на 5-6 хвилин, щоб каша встигла добряче приготуватися. Якщо ви готуєте ячмінні пластівці для дітей, то смачніше буде зварити їх на молоці і додати цукор і сіль.

Ячмінні пластівці, як і всі інші злаки, чудово поєднуються з ягодами, горіхами, а так само фруктами. Замість цукру ви можете додати в пластівці натуральний мед або варення. До речі, ячмінні пластівці часто використовують у косметології. Широко поширена маска з ячмінних пластівців або відвар ячменю.

Такий ячмінний косметичний засіб здобув собі популярність завдяки антисептичним властивостям і здатності до омолодження шкіри. Універсальний продукт ячмінні пластівці корисний і для вашого організму і для здоров'я і для краси.