Булочки для хот-догів

Сучасна культура швидкого харчування, або так званого фаст-фуду, щільно увійшла в наше життя. Примудряючись виконувати всі поставлені завдання на ходу на увазі просто шаленого ритму нинішнього часу, ми приділяємо своєму харчуванню незначну увагу. Нехтуючи домашньою їжею, людина все частіше і частіше користується послугами МакДональдс і тому подібних закладів, адже їх готові страви відрізняються не тільки дуже апетитним зовнішнім виглядом, але і підвищеною поживністю.

Саме до таких повноцінних перекусів відносяться і хот-доги, які являють собою подовженої форми булочку (так звана булочка для хот-догів) з начинкою з сосиски. Нерідко у складі цього продукту присутні кетчуп, майонез, сир або інші добавки до смаку.

До речі, що цікаво, як і будь-який інший продукт харчування хот-дог має свою кулінарну історію. Так, згідно всесвітньої історії популярної культури, з'явилися хот-доги наприкінці 19 століття в Нью-Йорку. Тоді емігрант з Німеччини почав продавати власного виготовлення ковбаски, які називалися Dachshund, що в перекладі означає такса, з ломтиками пшеничного хліба.

Популярність хот-догів того часу зростала в геометричній прогресії, викликаючи любов і прихильність у величезної кількості людей. У 1901 році прогулюючись Нью-Йорком, Тед Дорган, ілюстратор за професією, зауважив, що замість звичайних шматочків хліба продавець використовує булочку для хот-догів. Тед відгукнувся карикатурою на це спостереження, але назвав продукт hot-dog (гарячим собакою), сумніваючись у правильності написання слова такса німецькою мовою.

Відтоді минуло чимало часу, а популярність хот-догів залишається незмінно великою. Секрет цієї страви обумовлений не тільки загальною масою вражень від його поїдання, а й складових хот-догу. Зокрема, якісні булочки для хот-догів становлять половину успіху.

Сьогодні в раніше можна знайти як вже готову страву під назвою хот-дог, так всі його інгредієнти. Приготувати цей по суті складно компонентний бутерброд досить просто, головне - якісні продукти для його виготовлення. Наприклад, булочки для хот-догів в даний час продаються не тільки в спеціалізованих магазинах, але і практично будь-яких булочних.

Крім того, купити булочки для хот-догів можна як поштучно, так і в заводській упаковці по 4-6 штук. Готові вироби з борошна пшеничного вищого сорту відрізняються пористою структурою, надзвичайною пишністю і білосніжним м'якішем.

Крім традиційних булочок для хот-догів, які потрібно розрізати вздовж навпіл при приготуванні бутерброда з сосискою, існують й інші. Зокрема, особливі булочки, серцевина в яких практично відсутня - ще сирий м'якіш з тіста видаляється спеціальним циліндричним пристосуванням перед випіканням. Така відмінна особливість булочок для хот-догів значно прискорює і без того нескладний процес приготування знаменитого бутерброда.