Хлібці вівсяни

У раціоні харчування багатьох прихильників здорового способу життя обов'язково присутній такий продукт як зернові хлібці. Хлібці порівняно недавно з'явилися на прилавках вітчизняних продовольчих магазинів. Однак, за досить короткий час злакові хлібці змогли завоювати довіру і популярність досить великого числа споживачів.

Як зазначалося раніше злакові хлібці займають важливе місце в раціоні харчування людей, які намагаються дотримуватися збалансованого і здорового режиму харчування. При виробництві хлібців використовують особливу технологію, при якій попередньо замішане дріжджове тісто формують, наносять характерні насічки на поверхню, а потім запікають.

Сучасні виробники продуктів харчування використовують для виготовлення злакових хлібців різні види борошна. Залежно від виду борошна розрізняють той чи інший різновид хлібців. На думку дослідників найкориснішим видом хлібець можна вважати продукт, вироблений при помої методу екструзії. Відповідно до цього способу виробництва злакових хлібців спочатку виготовляють суміш із зерен, а також яєць і борошна.

Наявність до складу хлібців цільних зерен злакових культур значно збільшують як поживні так і корисні властивості готового виробу. Серед найпоширеніших і затребуваних видів злакових хлібців модно виділити такі найбільш популярні:



рисові хлібці;

житні хлібці;

гречані хлібці;

кукурудзяні хлібці;

ячмінні хлібці;

вівсяні хлібці.



Мабуть саме вівсяні хлібці можна вважати одними з найпопулярніших видів продукту. Пов'язаний такий стан справ насамперед з унікальним вітамінно-мінеральним складом продукту вівсяних хлібців. Варто підкреслити, що вихідна сировина для виготовлення продукту вівсяні зерна відрізняються своїм хімічним складом, який багатий на вміст безумовно корисних для людського організму сполук.

У складі вівсяних хлібців міститься досить велика кількість природної клітковини, яка відіграє важливу роль у життєво важливих процесах, що відбуваються щомиті в організмі людини. Вівсяні хлібці, втім як і інші види, відносяться до групи дієтичних продуктів харчування. Варто зазначити, що калорійність вівсяних хлібців ненабагато відрізняється від показника звичайного хліба.

Однак, на процес засвоєння вівсяні хлібців організм витратить набагато більший час, ніж у випадку з такими звичними всім хлібобулочними виробами. Регулярне вживання в їжу вівсяних хлібців справляє благотворний вплив на травну систему людини. Вівсяні хлібці можна використовувати як непогану альтернативу хлібу в лікувальному та дієтичному меню харчування.

Медики і дієтологи радять не виключати повністю хліб зі свого повсякденного раціону харчування, оскільки хлібці не можуть повністю замінити відмінні поживні і корисні характеристики продукту. Найкраще чергувати вживання в їжу вівсяних хлібців і традиційного хліба.