Хлібці житні

Такий продукт як злакові хлібці був винайдений в кінці минулого століття. Тому можна сказати, що хлібці - це продукт майбутнього або XXI століття. У наш час багато людей намагаються вести здоровий спосіб життя і харчуватися збалансованою їжею. Зернові хлібці належать до продуктів, які просто ідеально підходить для такої системи харчування.

По своїй суті зернові хлібці - це низькокалорійний продукт харчування, до складу якого входить велика кількість різноманітних корисних для людського організму сполук. Однак, варто відзначити, що калорійність хлібців не набагато відрізняється від показників звичайних видів хліба. Крім того, калорійність деяких видів хліба навіть менша, ніж хлібців.

Фокус зернових хлібців полягає в тому, що на засвоєння даного продукту людський організм витратить набагато більшу кількість енергії, ніж у випадку з хлібом. В даний час виробники продуктів харчування пропонують досить широкий видовий асортимент хлібців, які виготовляють з гречаної, житньої, кукурудзяної, рисової, ячмінної, а також пшеничної крупи.

Склад хлібців житніх

Особливим попитом серед прихильників здорового харчування користуються хлібці житні. Унікальні поживні та корисні властивості хлібців житніх роблять продукт просто незамінним у дієтичному, а крім того лікувально-профілактичному меню харчування. До складу хлібців житніх входить суміш із зерен рослини, а також пшеничного та житнього борошна.

Завдяки наявності до складу хлібців житніх пшеничного борошна нерідко продукт називають не інакше як пшенично-житні хлібці. Калорійність хлібців житніх може відрізнятися залежно від багатьох факторів. Однак середній рівень калорійності хлібців житніх становить 300 Ккал, які містяться в 100 грамах продукту. Користь хлібців житніх також приховано в хімічному складі продукту, який збагачений вітамінами, а також іншими біологічно активними сполуками.

Користь хлібців житніх

У хімічному складі хлібців житніх можна виявити вітаміни групи В, Е, РР, а крім того такі макро- і мікроелементи як кальцій, калій, фосфор, натрій, магній, а також залізо. Унікальність користі хлібців житніх полягає в вмісті в складі продукту великої кількості природної клітковини, яка допомагає очистити організм від шлаків та інших шкідливих сполук.

Шкода хлібців житніх

Однак, крім користі є і шкода від хлібців житніх для людського організму. Насамперед шкоди хлібці житні можуть завдати при вживанні продукту в необмежених кількостях. Дієтологи і лікарі не радять повністю виключати звичайні види хліба зі свого раціону харчування або замінювати продукт на хлібці. Для здорового та збалансованого харчування слід чергувати вживання в їжу хліба та хлібців.