Болісна суміш

Готові борошняні суміші продукт, який активно використовують у хлібопекарській справі. Борошняні суміші являють собою розсипчастий порошок, який являє собою харчовий концентрат для приготування борошняних і хлібобулочних виробів. В даний час виробники готових борошняних сумішей можуть запропонувати досить широкий асортимент. Борошняні суміші активно використовують у хлібопекарській галузі.

Крім того, виробляють борошняні суміші призначені для виготовлення готових борошняних виробів у домашніх умовах. Серед найпоширеніших різновидів борошняних сумішей можна виділити такі:



борошняна суміш для житнього, бородінського хліба;

борошняна суміш для хлібобулочних виробів зі злаками, вівсянкою;

борошняна суміш для коржів, бісквітів і кексів;

борошняна суміш для піци.



Готові борошняні суміші відносяться до продуктів швидкого приготування, які містять у своєму складі інгредієнти дозволяють приготувати якісну і смачну випічку в домашніх умовах. Причому, борошняні суміші економлять час, оскільки не потрібно замішувати тісто. Залежно від виду хлібобулочного виробу змінюється склад борошняних сумішей.

Однак, у переважній більшості випадків у складі борошняних сумішей будуть містяться такі інгредієнти як: борошно, причому обов'язково вищого ґатунку, пекарський порошок або розпушувач тіста, цукор, яєчний порошок, різні смакові добавки, сіль і сухе молоко. Нерідко у складі готових борошняних сумішей присутні цукати, ванілін, какао-порошок, а також різні види горіхів.

Зазвичай для того, щоб приготувати тісто потрібно додати в готову борошняну суміш воду. Найчастіше крім води може знадобитися маргарин, курячі яйця, а також інші компоненти, які будуть передбачені рецептурою борошняного виробу. Примітно те, що борошняні суміші відкривають досить широкі можливості перед новачками в кулінаром мистецтві.

Багато сучасних господинь відмовляються від домашньої випічки тільки через банально брак часу. За допомогою борошняних сумішей можна приготувати дріжджове, бездрожжеве і бісквітне тісто. Борошняні суміші допоможуть у процесі приготування домашнього хліба або коржів для торта, кексів, а також солодких млинців і оладі, які припадуть до смаку дітям.

Варто відзначити, що в промисловому виробництві хлібобулочних виробів використовують композитні борошняні суміші. Готова борошняна суміш продукт нового покоління, який економить час і радує відмінним результатом у вигляді свіжої домашньої випічки, кондитерських виробів або піци.