Соломка солодка

Снеки, чіпси, бублики, повітряна пшениця, попкорн та інші швидкі перекуси в нинішній час користуються все більшою популярністю. Це пов'язано не тільки з усе наростаючим ритмом життя сучасної людини, але і, безсумнівно, відмінними смаковими якостями готових виробів. Благо, коли до складу таких продуктів входить здебільшого натуральна якісна сировина, хоча останнім часом виробники не гребують додавати і всілякі харчові добавки з загрозливою буквою Е, що не несуть нашому здоров'ю нічого хорошого.

Соломка солодка відноситься до категорії саме таких продуктів, однак її склад виглядає не так сумно. Як правило, для виготовлення соломки солодкої сумлінні виробники використовують пшеничне борошно (не обов'язково вищого сорту), жировий компонент (маргарин, кулінарний жир або вкрай рідко вершкове масло), розпушувачі тіста, яйця або меланж, сіль кухонну, а також в обов'язковому порядку цукровий пісок або пудру.

За своїми смаковими характеристиками соломка солодка не поступається багатьом іншим видам продуктів для швидкого перекусу. Вона відрізняється приємною солодкістю, хрусткою і розсипчастою текстурою. Калорійність солодкої соломки становить приблизно 372 ккал на 100 грамів готового борошняного виробу. Тобто виходить, що це і є поживна цінність цілої стандартної упаковки даного продукту.

Соломка солодка - це не тільки відмінний спосіб швидко вгамувати голод, а й чудовий компонент для приготування різноманітних страв. Наприклад, якщо подрібнити солодку соломку, отриману крихту можна використовувати як обсипку для тортів або тістечок, а також як основу або прошарок для десертів. Дивовижно поєднується крихта з соломки солодкої з морозивом, сорбетом, мусом або суфле. Крім того, нею можна прикрашати вже готові солодкі страви, просто вставивши хрусткі золотисті палички в приготований десерт.

До речі, поряд із соломкою солодкої виробники випускають і солоний варіант цього відмінного виробу. Солона соломка - одна з улюблених закусок серед любителів пінного напою - пива. Крім того, вона настільки притягує своїм смаком, що зупинитися на одній єдиній паличці просто неможливо.

Власне, у надмірному вживанні соломки і полягає ймовірна шкода цього продукту для здоров'я людини. Як відомо, високоуглеводні продукти не тільки володіють підвищеною поживною цінністю, але і відрізняються здатністю відкладатися в організмі людини в якості зайвих кілограмів. Калорійність солодкої соломки також досить висока, тому балувати себе цим смачним ласощем рекомендується нечасто і в обмежених кількостях.