Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Трубочки закусочні

Трубочки закусочні...

Сучасна харчова індустрія з кожним роком не перестає дивувати споживача появою все нових і нових продуктів харчування, прагнучи значно полегшити життя простих домогосподарок. І насправді, яких тільки напівфабрикатів сьогодні не зустрічається в продовольчих магазинах - заморожена піца, пельмені, вареники, вафельні ріжки і стаканчики, а також багато-багато іншого.

Серед цього різноманіття виділяється і ще один продукт - трубочки закусочні, які знайомі багатьом кулінарам. Трубочки закусочні можна сміливо назвати універсальним продуктом, який користується незмінним попитом і популярністю серед любителів приготувати що-небудь швидко, оригінально, просто і смачно. Та й просто похрустіти такою трубочкою навряд чи хтось відмовиться. До речі, трубочки закусочні вважаються різновидом вафельних трубочок, які в свою чергу мають свою кулінарну історію.

Так, слово вафля походить від wafel (мова середньоніжненімецька) і передбачає під собою різновид сухого печива, досить тонкого і на поверхні якого присутні відбитки. Данцями назву було дещо змінено, перетворивши її на waffle - таким її і впізнали росіяни. Випікати цей кондитерський виріб прийнято в спеціальних формах, використовуючи збите досить рідке тісто на основі борошна пшеничного, яєць, цукру і кондитерського жиру (або вершкове масло або маргарин). Крім цього, можуть використовуватися вершки або будь-яка рослинна олія.

Трубочки закусочні складаються, головним чином, з такого ж набору продуктів, правда, цукру в них міститься мінімальна кількість, за рахунок чого готові вироби виходять досить прісні. Однак у цьому є і свої плюси: зокрема, такий склад трубочок закусочних робить їх універсальними у використанні. Іншими словами, як начинку для цього напівфабрикату можна використовувати як солодкі, так і несолодкі продукти.

Так, можна наповнити трубочки закусочні морозивом, творогом, збитими вершками, а потім прикрасити їх свіжими ягодами або шматочками фруктів. Крім того, в якості смачного і ситного наповнювача часто використовують варену згущенку. Загалом, вибір начинки безпосередньо залежить від переваг солодкоїжки.

Між тим, трубочки закусочні з прісного тіста також відмінно підходять для виготовлення численних м'ясних страв. Наприклад, наповнивши їх фаршем, а потім обсмаживши в паніці на сковороді, можна значно урізноманітнити не тільки щоденне, а й навіть святкове меню. Таким чином, меж для використання трубочок закусочних практично не існує, а лише залежить від майстерності і фантазії кулінара.


трубочок закусочних 219 кКал

Енергетична цінність трубочок закусочних (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 4.33 р. (ауд 17 кКал)
Жири: 12.43 р. (ауд 112 кКал)
Вуглеводи: 22.48 р. (ауд 90 кКал)

Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 8%|51%|41%