Гомілка індички

Принадність гомілки індички, яка також нерідко іменується ніжкою, укладена в її ніжності і м'якості, виразності смаку і швидкості приготування. Крім цього, ще більшу популярність цьому продукту з індички додає загальнодоступність і легкість в сервіровке. Добре приготована гомілка індички прекрасно підійде не тільки до щоденного сімейного раціону, але і являє собою відмінну прикрасу урочистого столу. Калорійність гомілки індички становить всього 144 ккал на сто грамів продукту.

Зручна форма гомілки індички наділяє її властивістю, властивою для відмінної фуршетної страви. Крім того, це чудовий варіант для різноманітних барбекю-паті і пікніків. Універсальність гомілки індички значно посприяла виникненню просто неймовірної кількості всіляких способів і рецептів її приготування. Кухарі обжарюють і відварюють, гасять і запікають гомілку індички. А ще готують на її основі чудові закуски і супи, обсмажують гомілку індички у фритюрі або на сковороді, попередньо маринуючи її в якомусь пікантному і вишуканому соусі.

Завдяки невисокій калорійності гомілки індички, особливо якщо видалити з неї шкіряцю, даний продукт може легко виступати в ролі досить дієтичного поживного елемента, наприклад, у відвареному вигляді. Надзвичайно смачні страви з гомілки індички, які приготовані навіть за найбільш нехитрими і простими рецептами. Наприклад, можна трохи відбити гомілку індички, присипати її сіллю і чорний молотим перцем, а потім швидко обсмажити зі шматочком вершкового масла на сковороді - в результаті перед вами з'явиться дуже смачне кушання, яке не соромно подати гостям.

А до чого ситні і смачні більш витончені страви з гомілки індички! Причому варіантів її приготування налічується дійсно багато: наприклад, обсмажити гомілку індички, попередньо витримавши її в пікантному маринаді або потомити м'ясний продукт у ніжному вершковому соусі. Крім того, можна використовувати кулінарний рукав, в якому запекти гомілку індички з соковитими свіжими овочами. А якщо потомити гомілку індички (замість курячої ніжки) з гречаною крупою, можна отримати смачну страву, яка належить до старовинної російської кухні. Додавши будь-які спеції і пряні трави, ви напевно будете приємно здивовані, наскільки нескінченно різноманіття смаків і ароматів, яке дарує вам широкий асортимент страв на основі гомілки індички.

Хотілося б відзначити, що чудовою пікантною закускою виступає гомілка індички, фарширована пташиними субпродуктами, грибами, болгарським перцем або іншими овочевими культурами. Надзвичайно ароматною і апетитною виходить закуска з гомілки індички в тайському стилі. У негоду вас обов'язково зігріє гострий азербайджанський суп, який можна зварити з цього продукту, а гомілка індички по-італійськи, яка гаситься у великій кількості соусу з помідорів, навряд чи залишить кого-небудь байдужим.