Курячі окорочки копчені

Яка ваша найулюбленіша частина курячої тушки? На це питання, напевно, багато хто відповість по-різному, адже комусь подобаються шматочки пожирніші, а хтось віддає перевагу більш дієтичному м'ясу. На щастя, сучасна харчова промисловість подбала про споживачів і тому придбати курку можна не тільки цілком, але і у вигляді окремих частин. Курячі крильця, гомілки, грудки, субпродукти і, звичайно ж, курячі окорочка. Про останніх хотілося б поговорити детальніше.

Курячі окорочка є одним з найпопулярніших видів м'ясних продуктів, які користуються стабільним попитом серед вітчизняних споживачів. Вони не тільки надзвичайно смачні, але й, на додачу, дуже поживні і ситні. Будучи чудовим джерелом повноцінних тварин білків, вони насичують наш організм необхідними корисними речовинами, серед яких чимало вітамінів і мінеральних солей.

Приготувати з курячих окорочків можна величезну кількість всіляких страв. Особливо смачні смажені або запечені в духовці окорочка, які попередньо маринуються в різних приправах і соусах. Між тим, говорячи про цей продукт, не можна не згадати ще один варіант кулінарної обробки - копчення. Курячі окорочка копчені - воістину вишукане кушання, перед яким навряд чи хто-небудь встоїть.

Курячі окорочка копчені можна вживати в якості самодостатньої страви, яка відмінно поєднується зі свіжою зеленню, овочами або салатами, приготованими на їх основі. Крім того, збираючись на пікнік можна взяти їх з собою - досить розігріти курячі окорочка копчені на відкритому вогні і вийде делікатесна страва, яка за своїми смаковими якостями нічим не поступається тим же шашликам.

А скільки всіляких салатів і закусок готують кулінари з використанням м'яса курячих окорочків копчених! Наприклад, можна порізати його тонкими поздовжніми слайсами і загорнути в м'ясо кукую-небудь начинку - ось і апетитні рулетики готові. Подрібнивши м'ясо довільними шматочками, можна додати його в салати - пікантні нотки копченості значно прикрасять готову страву. Калорійність курячих окорочків копчених приблизно становить 233 ккал на сто грамів м'ясного виробу.

Крім того, курячі окорочка копчені не соромно подати до столу як головну страву, попередньо розігрівши їх у духовці або мікрохвильовій печі. На гарнір відмінно підійде відварений рис або картопляне пюре. Тільки не забувайте, що через значну калорійність курячих окорочків копчених занадто часто балувати себе цим делікатесним продуктом не варто, так як це загрожує появою зайвих сантиметрів на талії.