Мариноване куряче філе

Куряче філе можна зарахувати до одного з найбільш популярних м'ясних продуктів харчування, яким знайшлося місце в багатьох національних кулінарних традиціях населення планети Земля. Варто зазначити, що вперше люди почали вживати куряче м'ясо, а також одомашнили птицю понад 8000 років до нашої ери. Можна сказати, що куряче філе, втім як і інші «запчастини» свійської птиці, є найстарішим продуктом харчування, який входив у раціон харчування людей з моменту зародження людської цивілізації.

У курячого філе є маса переваг, які роблять цей м'ясний продукт харчування просто незамінним у деяких випадках. Мова йде, наприклад про дієтичне або лікувальне меню харчування. М'ясо тварин і птахів становить основу здорового раціону харчування переважної більшості жителів земної кулі. без м'яса людський організм не отримує достатньо для нормальної життєдіяльності кількості енергії.

Крім того, в хімічному складі м'яса міститься велика кількість всіляких корисних вітамінів, а також елементів природного походження. Однак, не всі види м'яса приносять виключно користь людині, на відміну від курячого філе, яке містить у своєму складі велику кількість легкоусвояемого білка природного походження при маленькій кількості жиру.

Крім того, куряче філе містить у своєму складі вітаміни групи В, а також С, Е, К і РР. Варто відзначити також і те, що в хімічному складі курячого філе можна виявити такі безумовно корисні для людського організму сполуки як селен, кальцій, фосфор, марганець, натрій, залізо, магній, цинк та інші.

У сучасній загальносвітовій кулінарній традиції куряче філе зайняло гідне місце, на користь чого свідчить незліченна безліч рецептів приготування продукту. Професіонали кулінарної майстерності говорять про те, що смак страви значно виграє, якщо використовувати в процесі приготування мариноване куряче філе.

Заздалегідь приготоване мариноване куряче філе можна підсмажити в клярі і подати до столу в супроводі різні соусів. Крім того, мариноване куряче філе можна запекти в духовій шафі і отримати в результаті ніжну і ароматну страву, яка припаде до смаку всім членам сім'ї. Однак, найкраще мариноване куряче філе підходить для приготування на відкритому вогні за допомогою мангала або барбекю. Замаринувати куряче філе можна різними способами.

Думаємо, переважна більшість сучасних господарок знають жоден рецепт кулінарних маринадів, які використовують у процесі приготування курячого філе. Замаринувати куряче філе можна за допомогою готових соусів, наприклад Тобаско або соєвого соусу, а також майонезу, кетчупу і томатної пасти. Крім того, для виготовлення маринованого курячого філе можна використовувати кисломолочні продукти (кефір, йогурт, вершки або сметану), а також алкоголь, наприклад вино або пиво.

Також для маринування курячого філе підійде лимонний сік, оцет, суміш спецій і прянощів, ріпчаста цибуля, часник та інші продукти. Вибір завжди залишається за господинею, яка при приготуванні маринованого курячого філе просто зобов'язана керуватися своїми смаковими уподобаннями.