Сосиски молочні

Сосиски молочні присутні в раціоні більшості людей. Це добре всім знайомий продукт, який виготовляють з подрібненого м'яса птиць і тварин. М'ясо попередньо варять і додають сухе знежирене молоко. У сучасній технології виробництва сосисок часто використовують замінники м'яса.

Французька назва цього ковбасного виробу звучить, як saucisse, для нас запозичене і адаптоване слово російською мовою звучить по-рідному сосиска. Цікавий історичний факт сосисувальної війни між двома старовинним містами - Віднем і Франкфуртом.

Два цих міста аж з 19 століття сперечаються один з одним за право називатися першовідкривачами сосисок. Вважається, що чоловік на ім'я Йоган Ланер, який народився і жив у Франкфурті, працював м'ясником, а потім переїхав до Відня, придумав нову м'ясну страву сосиски.

Відомо, що сосиски стали виготовляти ще в Середньовіччі. А Йоган Ланер почав робити сосиски, які ми їмо в наш час. До речі він першим став виготовляти знамениті віденські сосиски з суміші яловичини і свинини.

Користь сосисок молочних

Щоб приготувати сосиски молочні потрібно просто їх зварити у воді або підсмажити на сковороді. Через таку легкість і швидкість у приготуванні молочні сосиски завжди будуть користуватися популярністю. Адже навіть дитина зможе з легкістю приготувати собі сосиски молочні. Користь сосисок молочних полягає у великому вмісті вітамінів групи PP (23%). Так само до складу сосисок входять фосфор (19, 9%) і натрій (62, 1%).

Кухарі-затійники вирішили не обмежуватися тільки вареними або смаженими сосисками. Існує чимало рецептів, в яких використовують сосиски молочні. Можна зробити американський хот-дог або запекти сосиску в тесті. Якщо дрібно нарізати сосиски молочні і додати пару яєць, зелень і томати, вийде смачний омлет на сніданок. Що ви приготуєте з сосисок молочних залежить тільки від вашого смаку і фантазії.

Шкода сосисок молочних

А тепер про наболіле. Питання про якість сучасних сосисок постійно обговорюється не тільки в пресі. Дієтологи кажуть, що немає ніякої користі в сосисках молочних. Якщо ви почитаєте склад, то знайдете в основному хімічні елементи і сполуки. Нітрати, фосфати, всілякі добавки із серії Е (регулятори кислотності), харчові добавки та підсилювачі смаку.

Незаперечну шкоду сосисок молочних для організму можна побачити неозброєним поглядом. Калорійність сосисок молочних не така висока, як в інших м'ясних виробах, тому часто люди вважають, що краще і простіше поїсти сосисок, ніж приготувати собі інші страви з м'яса.

Однак, низька калорійність сосисок молочних лише ілюзія безпеки для вашої фігури. Шкоду сосиски молочні завдають не своєю калорійністю, а соєвим білком і крохмалом, які додають всі виробники в свою продукцію.