Бразильський горіх

Завдяки своєму оригінальному горіховому смаку, плоди дерева Бертоллетія відомі в усьому світі. Навіть не дивлячись на те, що за біологічними параметрами ці плоди не є горіхами, ми, все ж, звикли називати їх саме так. Так само, цікаво зауважити, що хоч горіх називають саме бразильським, основний його експортер - Болівія. Бразильський горіх можуть вирощувати і в якості культурної рослини, однак, врожайність його не піде ні в яке порівняння з диким різновидом, оскільки дереву необхідна велика кількість бджіл і джмелів для достатнього досвіду. Розміри дерева бразильського горіха можуть бути справді величезними, іноді воно досягає 45 метрів при діаметрі в 2 метри.

Це дерево можна назвати довгожителем, в середньому, воно проживає від 500 до 1000 років. Зовнішній вигляд плоду дерева Бертоллетія досить незвичайний, він нагадує коробочку, діаметр якої близько 15 сантиметрів, а вага може досягати 2 кілограмів. Розмноження цих дерев справді незвично, гризуни під назвою агуті прокрадаються в ці плоди і їдять горішки, деякі з них він вирішують закопати в землю, таким чином даруючи життя новому дереву. Так само, іноді капуцини розкривають плоди, використовуючи каміння і тоді вже вони є помічниками у створенні нового дерева.

Користь бразильського горіха

Користь бразильського горіха в першу чергу полягає в вмісті великої кількості мікроелементів, таких як цинк, кальцій, мідь, селен, магній, калій, фосфор, магній. Не менш рясно і вміст вітамінів, корисні властивості бразильського горіха обумовлені поєднанням цих двох показників. Користь бразильського горіха обумовлена і вмістом бетаїну і аргініну - це найважливіші амінокислоти, які регулюють стабільність згортання крові. Корисні властивості бразильського горіха призначені не тільки для дорослих, але і для молодшого покоління.

У бразильському горіху міститься багато клітковини, яка є необхідною для поліпшення роботи кишечника, який, завдяки їй, очищається. Селен у складі корисних мікроелементів виконує профілактичну роль, він запобігає виникненню та подальшому розвитку різних онкологічних захворювань. Добова норма селену міститься в 2 горіхах. Калорійність бразильського горіха досить висока, тому вживаючи його в їжу ви поповнюєте свій запас енергії за допомогою здорової їжі. Бразильський горіх впливає на набір м'язової маси, але при цьому і допомагає людям, які прагнуть схуднути, скинути зайві кілограми.

Шкода бразильського горіха

Шкода бразильського горіха буде проявлятися тільки в тому випадку, якщо вживати більше 2 плодів на день, оскільки всі його корисні властивості загубляться, залишивши тільки шкідливі. Оболонка бразильського горіха містить в собі деякі речовини, через які може розвинутися рак печінки, ці речовини називаються афлатоксинами. Так само в бразильському горіху було знайдено невелику кількість токсичних речовин - барія і радія.