Фісташки

Фісташки - це плоди дерев або ж чагарників, які відносяться до сімейству Сумахових. Культивування плодів цих дерев відбувається вже кілька тисячоліть, почалося воно в таких місцях, як Персія і Стародавня Греція. На сьогоднішній день поширення фісташок помічено в субтропічних, а так само тропічних зонах Нового і Старого Світу: їх вирощування дуже популярне на турецьких територіях, а так само іспанських, грецьких, італійських, сирійських, іранських, американських, австралійських, а так само на Кавказі і на Кримському півострові. Безумовний лідер з вирощування фісташок - це Туреччина, саме на території цієї країни знаходиться половина фісташок, що належать світовому експорту.

У Росії фісташки стали дуже популярним продуктом, особливо населення нашої країни любить вживати їх як закуску до будь-якого напою, пік продажів фісташок відбувається під час будь-яких футбольних матчів або ж інших спортивних подій, оскільки вони чудово доповнюють антураж цього дійства. З фісташок робиться досить велика кількість страв, вони часто додаються до випічки для того, щоб надати незвичайний смак і цікавий зеленуватий відтінок. Цікаво, що в Китаї фісташкам дали прізвисько «щасливий горіх», очевидно, це пов'язано з тим, що тріщинка в шкаралупі нагадує посмішку.

Користь фісташок

Користь фісташок обумовлена тим, що цей плід відноситься до списку продуктів, що володіють найбільш сильними антиоксидантними властивостями. Завдяки цьому факту, вони настільки часто використовуються в кулінарії, корисні властивості фісташок проявляються навіть у тому випадку, якщо вони знаходяться у складі будь-якої страви, найчастіше їх додають саме у випічку або в кондитерські вироби, такі страви вважаються делікатесами. Так само, користь фісташок при їх регулярному вживанні стає ще більш очевидною, вони допомагають людям знизити ризик появи онкологічних захворювань, а так само сприяють уповільненню старіння організму людини.

Корисні властивості фісташок відомі в усьому світі, оскільки вони так само мають найпозитивніший вплив на роботу серцево-судинної системи. Фісташки досить часто додають в різні салати, а так само в м'ясні або ж рибні страви. Вони багаті білком, тому вегетаріанці можуть отримувати його достатню кількість. Незважаючи на те, що вміст жиру у фісташках теж досить високий, вони допомагають знизити рівень холестерину в крові, а так само є досить корисним продуктом у разі анемії або ж при частому серцебитті. Фісташкова олія досить часто використовується в косметологічних цілях, з її допомогою виводяться веснушки і плями на шкірі.

Шкода фісташок

Шкода фісташок при зловживанні ними проявляється у вигляді нудоти, запаморочення, а так само може бути викликана алергічна реакція, яка в основному з'являється у вигляді крапивниці. Необхідно знати заздалегідь, чи є у вас індивідуальна непереносимість продукту.