Грецький горіх

Батьківщиною всім відомого плоду - волоського горіха є Середня Азія і Кавказ, хоча, деякі вчені все ж вважають, що його народження відбулося на Балканах. Завдяки тому, що ядро нагадує людський мозок, ще до нашої ери було створено велику кількість легенд, пов'язаних з волоським горіхом. Плодоношення волоського горіха досить рясно, тому в давнину багато хто вважав, що плоди цього дерева символізують достаток, стародавні греки навіть презентували його один одному в якості подарунка на будь-яких урочистостях. На Кавказі і в Молдові досі є цікава традиція: якщо в родині народжується дитина, їй як приданому садять дерево.

Тисячу років тому грецькими купцями грецький горіх був привезений до Росії. У лікувальних цілях використовуються абсолютно всі частини волоського горіха: і листя, і гілочки, і кора, і навіть недозрілі плоди. Але найчастіше використовують саме листя, як правило, в дерматологічних і косметологічних процедурах. У червні в них найвищий вміст вітаміну С, тому заготовлятися вони починають саме тоді. Рекомендується зберігати тільки очищеними, оскільки в такому вигляді вони найкраще зберігають всі свої корисні властивості.

Користь грецького горіха

З давніх часів користь волоського горіха була всім відома і він використовувався в якості ліків. Властивості волоського горіха дозволяють вилікуватися від ангіни, з нього робиться спеціальний настій, який так само може бути корисний і при розладі кишечника. Користь волоського горіха в поєднанні з медом буде так само незаперечна, вона допоможе вам побороти поразку слизової оболонки. Крім того, волоські горіхи часто використовуються і в кулінарії, з них часто роблять різну випічку, олію, так само чудово поєднувати їх з оливковою олією в соусах.

Так само варто зауважити, що грецький горіх за кількістю білка в його складі може позмагатися з м'ясом або з молочними продуктами. Корисні властивості волоського горіха так само обумовлені і вмістом великої кількості амінокислот. Завдяки малому вмісту вуглеводів його можна вживати і на дієті. Всі інші поживні рослинні продукти не зможуть змагатися з волоським горіхом за вмістом йоду. Вважається, що олія волоського горіха приносить користь пам'яті. Висока калорійність волоського горіха додасть вам енергії.

Шкода грецького горіха

Шкода грецького горіха може проявитися тільки в тому випадку, якщо ними зловживати. Особливо не рекомендується їсти багато волоських горіхів людям із зайвою вагою, оскільки плоди досить калорійні. Надмірне вживання волоських горіхів може викликати висип всередині ротової порожнини.