Курага

Батьківщиною абрикоса вважається Китай, в цій країні абрикос зустрічається і в дикоростучому вигляді. Абрикос поширений і популярний не тільки у свіжому, а й у сушеному вигляді. Існує два різновиди сушеного абрикоса - з кісточкою і без, які називаються відповідно урюк і курага. Оскільки відмінність між ними лише в цьому, то цілком розумно буде говорити про них як про один сухофрукт. Наприклад, давайте поговоримо про курага.

Курага широко застосовується в кулінарії. Її використовують для приготування різних десертів, з неї роблять компоти, соуси, додають в супи і плави для надання неповторного кисло-солодкого смаку. Курага є відмінною начинкою для пирогів.

Користь кураги

Не менш, ніж харчова цінність, відомі і корисні властивості кураги для здоров'я людини. Одним з головних достоїнств кураги є те, що при сушці в ній зберігається велика частина вітамінів і поживних речовин. Зокрема, у складі кураги можна виявити калій, кальцій, фосфор, залізо і магній. Крім того, в курозі багато вітаміну В5, органічних кислот і пектинів. Пектини відомі своєю здатністю виводити з організму людину радіонукліди і солі важких металів.

Користь кураги доведено під час лікування анемії, ослаблення зору, різних захворювань серця і судин. Курага дуже позитивно впливає на функціонування серцевого м'яза, підвищує рівень гемоглобіну в крові. Доведено, що курага служить для профілактики освіти тромбів. Вважається, що курага здатна знижувати негативний вплив, який чинить на організм прийом антибіотиків.

Користь кураги проявляє себе і на зовнішньому рівні, тобто в якості відмінного засобу, що позитивно впливає на стан шкіри і волосся. Зокрема, доведено омолоджувальну дію кураги.

Курага вважається чудовим дієтичним продуктом. Калорійність кураги становить 232 ккал. на 100 грн Погодьтеся, значення не маленьке. Але вся справа в тому, що курага робить вкрай благотворний вплив на діяльність шлунково-кишкового тракту, сприяє травленню, крім того, солі калію, яких досить багато в складі кураги нормалізують водний обмін в організмі. Все це дозволяє говорити про користь кураги як продукту, що сприяє схудненню.

Шкода кураги

Шкода кураги може проявитися на людях, які страждають від зниженого тиску. Крім того, зловживання курагою може викликати розлади шлунка. Також слід пам'ятати, що краще вибирати курагу, висушену природним шляхом і не оброблену ніякими хімічними складами. В іншому випадку ви ризикуєте не тільки не насолодитися чудовим смаком кураги, але і завдати серйозної шкоди організму.