Заморожена овочева суміш

Іноді створюється враження, що деякі продукти харчування придумали для того, щоб істотно полегшити життя сучасним господиням. Яскравим прикладом цього може бути заморожена овочева суміш. Думаємо, овочеві суміші можуть вважатися постійним продуктом харчування, який влаштувався на полицях морозильників більшості жителів наших широт. Причому заморожену овочеву суміш можна придбати не тільки в прилеглому продовольчому магазині, а й самостійно виготовити в домашніх умовах.

Склад овочевої суміші

Склад овочевої суміші залежить тільки від вихідних інгредієнтів, які використовують для виробництва кінцевого продукту. Існує жоден вид продукту, причому відрізнятися може не тільки склад, а й калорійність овочевої суміші. Зазвичай до складу овочевої суміші входять овочі, як правило морква, цвітна капуста або броколі, картопля, солодкий перець, зелень петрушки, селера, кріп, цибуля ріпчаста або латук, а так само горох і стручкова квасоля.

Від складу вихідних інгредієнтів продукту залежатиме і калорійність овочевої суміші. Наприклад, для замороженої овочевої суміші різновиди лечо використовують перець, цибулю, морський, цуккіні та томати. Калорійність овочевої суміші в даному випадку становить 27 Ккал. До складу гавайської овочевої суміші крім овочів входить рис, який значно додає калорійності страві. Овочева суміш універсальний продукт харчування, який чудово підходить для дієтичного меню.

Овочеву суміш можна до підлоги року зберігати в холодильнику при обов'язково дотриманні умов зберігання продукту. Крім смакових і споживчих характеристик слід звернути увагу на вітамінно-мінеральний склад замороженої овочевої суміші. Оскільки заморожену овочеву суміш виготовляють на основі овочів, кінцевий продукт збагачений вітамінами і корисними для людського організму природними сполуками.

Хімічний склад овочевої суміші збагачений вітамінами групи С, В1, В2, В5, В6 і В9, а так само містить такі макро- і мікроелементи як фосфор, залізо, натрій, калій, селен, цинк і кальцій. Із замороженої овочевої суміші можна приготувати досить смачних, а головну корисних і дієтичних страв. Однак, варто пам'ятати, що від якості замороженої овочевої суміші залежить смакові і корисні характеристики кінцевої страви. Уважно вибирайте продукти харчування і не забувайте перевіряти термін придатності товару.

Заморожена овочева суміш вимагає мінімальної кількості часу на приготування, тому це ідеальний продукт у разі катастрофічної нестачі часу на приготування складних страв. Овочеві суміші використовують для приготування овочевих страв і салатів, супів, а також закусок. Овочева суміш може стати прекрасним гарніром для м'ясних і рибних страв, головне правильно підібрати вид продукту.