Морська капуста сушена

Сучасні світили в галузі медицини та дієтології невтомно проводять найрізноманітніші дослідження, на основі яких складаються все нові і нові списки продуктів, що сприятливо впливають на здоров'я людини. Однак, як і багато століть тому до категорії найкорисніших продуктів харчування відносяться морські водорості, найпопулярнішою і широко поширеною з яких по праву вважається морська капуста або ламінарія цукрова.

Цю водоростю можна з упевненістю назвати справжнім даром моря, адже в її складі присутній цілий комплекс вітамінів і мінеральних речовин, без яких нормальне функціонування людського організму було б просто неможливим. Вживати морську капусту прийнято найрізноманітнішими способами, благо, що в продажу сьогодні можна зустріти ламінарію як свіжу, так і мариновану. Крім того, особливою популярністю, зокрема в країнах Азії, користується морська капуста сушена. Це чудовий спосіб зберегти всі корисні властивості вихідного продукту.

В основному на прилавки магазинів морська капуста сушена надходить у вигляді шинкованих тонких ниток. Найчастіше можна придбати пакетики вагою 50 грамів, що безсумнівно зручно і дуже практично. Для того щоб приготувати якусь страву з морською капустою сушеною, достатньо замочити її в теплій воді на 30 хвилин - обсяг продукту збільшиться не менше, ніж у сім разів, що погодьтеся, вигідно з фінансового боку.

Приготувати на основі набухлої морської капусти сушеною можна величезну кількість найрізноманітніших страв. Перш за все, це надзвичайно корисні салати, які особливо актуальні для людей в холодну пору року. Крім того, дуже смачними і ароматними виходять всілякі супи з додаванням цього продукту. Нескладно загасити ламінарію з морквою, ріпчастою цибулею і часником. А можна урізноманітнити свій раціон і приготувати морську капусту сушену з морепродуктами і рибою - воістину не страву, а кладезь корисних мінералів.

Користь сушеної морської капусти

Безсумнівно, не можна не звернути увагу на те, що основна користь сушеної морської капусти укладена в вмісті просто величезної кількості йоду, а також речовин, що допомагають цей мінерал засвоювати організмом. Встановлено, що в ламінарії вміст йоду становить до 3% від маси всього продукту. Тому регулярне вживання страв на основі морської капусти сприяє нормальній роботі щитоподібної залози.

Крім того, до інших достоїнств цього продукту, які підкреслюють виняткову користь сушеної морської капусти, можна сміливо віднести такі цілющі властивості як: зниження рівня холестерину, нормалізація діяльності ЖКТ, а також здатність виводити з організму людини солі важких металів, токсичні речовини, шлаки і радіонукліди.