Вобла

Вобла - це різновид риби, яка мешкає в Каспійському морі, досить часто відбувається плутанина і за воблу приймають річкову плотву, однак, при цьому, мабуть, рибалки забувають про те, що ця риба може досягати 30 см, відмінна риса вобли - срібляста райдужка навколо очей, а над зіницею розташовуються темні плями.

Вобла належить до тваринних риб, оскільки її раціон становлять малорухливі безхребетні. Історія поширення вобли досить цікава, оскільки ще в давні часи, коли рибна ловля була цілком і повністю зосереджена на отриманні цінних порід риб, воблу, що потрапила в невід просто-напросто викидали.

Тільки на початку минулого століття, коли відбувся активний розвиток рибальської справи, вобла так само почала вважатися досить цінною породою риби. Вобла є досить популярною рибою на території Росії, оскільки вона не тільки являє собою прекрасну самостійну страву, але і служить чудовою закускою до різних напоїв. При цьому, в тому випадку, якщо в'ялена риба буде ще й коптитися, то вартість продукту автоматично збільшується. У їжу вживається не тільки м'ясо самої риби, але й ікра, яку так само іноді піддають засолці. Однією з найбільш популярних страв є вобла тушкована в молоці.

Користь вобли

Користь вобли зайвий раз підтверджується тим, що цей вид риби є одним з найбільш популярних і поширених на території нашої країни, і це залежить не тільки від смакових якостей продукту, але і від того, що багато хто знає про корисні властивості вобли. Про це має місце говорити хоча б тому, що в хімічний склад вобли входить досить велика кількість білка.

Крім того, користь вобли полягає в і вмісті великої кількості різних речовин, наприклад насичених жирних кислот, вітамінів групи В і С, а також макроелементів, серед яких знаходиться фосфор, хлор, натрій, кальцій і багато інших.

Корисні властивості вобли обумовлені і вмістом мікроелементів, таких як молібден і нікель. Завдяки вмісту полінасичених жирних кислот, вобла стала прекрасним профілактичним засобом, який допомагає у запобіганні серцево-судинних захворювань, саме тому існує така кількість страв, в яких використовується саме ця риба.

Калорійність вобли абсолютно невисока, в 100 грамах всього лише 95 ккал, завдяки такій енергетичній цінності вобла стала ідеальним продуктом для людей, які дотримуються різних дієт, наприклад, японської дієти, вживання м'яса і ікри цієї риби не принесе масі вашого тіла ніякої шкоди.

Шкода вади

Ви можете відчути на собі шкоду вади тільки в тому випадку, якщо володієте індивідуальною непереносимістю, тому перед вживанням бажано бути впевненим у її відсутності.