Душиця сушена (орегано)

Душиця або орегано - багаторічна трав'яниста рослина, яку запросто можна зустріти, прогулюючись по опушках і полянках лісу, серед чагарнику, на схилах пагорбів. Неспроста її друга назва перекладається як «гірська радість» або «гірська прикраса». Ця спеція є висушеним листям і суцвіттям, які згодом подрібнюються. Душиця характеризується гіркувато-пряним смаком і тонким ароматом.

Унікальні властивості душиці сушеної (орегано) знайшли своє застосування в кулінарії: її часто додають в ароматні суміші при виготовленні ковбасних виробів, до овочів і запеченої картоплі. У домашній кухні готують численні страви з грибів з використанням цієї травички, завдяки чому їх смак виходить більш насиченим і одночасно ніжним.

Душиця чудово поєднується з іншими приправами, особливо з чорним перцем, розмарином, базиліком і майораном. У Росії ця пряність споконвіку використовувалася при приготуванні квасів і домашнього пива (на додаток до хмелю), якому вона додавала особливий аромат і здатність тривалого зберігання. Калорійність душиці сушеної (орегано) становить 265 ккал на 100 грамів.

Користь душиці сушеної

Ця приправа - просто комора компонентів, здатних надавати ефективну допомогу при лікуванні різних захворювань, тому, можна стверджувати, що користь душиці сушеної (орегано) очевидна. До її складу входять ефірні масла, дубильні речовини, феноли, органічні кислоти, вітаміни, а також необхідні макро і мікроелементи.

Неправильне харчування і постійні перекуси призводять до порушень у правильній роботі шлунково-кишкового тракту. У цьому випадку настій з цієї пряності прийде нам на допомогу.

Під час епідемії ГРВІ ми часто користуємося всілякими таблетками, але ж це «хімія». Антибіотики призводять до дисбалансу організму, викорінюючи не тільки хвороботворні бактерії, але і корисні, внаслідок чого багато хто страждає від дисбактеріозу. Альтернативою може послужити чай з душицею, який є незамінним народним засобом при лікуванні ангіни, бронхіту, простудних захворювань і грипу.

Користь душиці сушеної (орегано) як лікарського засобу доведено при порушеннях нервової системи. Тому, якщо ви ніяк не можете позбутися постійного почуття тривоги, нервозності і підвищеної збудливості, радимо вам додавати настій цієї трави у вечірню ванну. Поступово, ви навіть не помітите, як зникне ваше безсоння і занепокоєння.

Шкода душиці сушеної

Як і будь-яку пряність, душицю слід використовувати в помірних кількостях, щоб уникнути різного роду алергічних реакцій. При надмірному її вживанні, на чоловіках шкода душиці сушеної (орегано) може позначитися в негативному впливі на потенцію, а ось вагітним жінкам радять взагалі утриматися від використання цієї трави, щоб не спровокувати викидень.