Корінь солодкі

Вид Солодка включає в себе досить великий список багаторічних трав'яних рослин, які ростуть на території Євразії, Африки, Австралії та Америки. Підвид рослини Солодка гола або Лакричник (Glycyrrháza glabra) давно використовують у кулінарії та медицині. Найбільшою популярністю користується корінь рослини, який застосовують в якості цілющого засобу. Відмінні смакові і корисні властивості кореня солодкі відомі людям з найдавніших часів.

Склад кореня солодкі

Дослідники знайшли документальне підтвердження того, що рослину солодку використовували як засіб китайської народної медицини ще п'ять тисяч років тому. Корисні властивості кореня солодкі, як і сама рослина була ретельно описана в знаменитому давньокитайському трактаті «Про трави». Хімічний склад кореня солодкі робить визначальний вплив на смакові, а так само корисні якості продукту.

У складі кореня солодкі містяться дубильні речовини, амінокислоти природного походження, а також природні цукровмісні сполуки глюкози, цукрози, мальтози і фруктози. Крім того лакриця багата на вміст ефірних олій, смол, кумаринів, стероїдів, а також флавонідів, алкалоїдів і жирних кислот.

Користь кореня солодкі

Користь кореня солодкі криється в хімічному складі рослини, який є загальновизнаною кладезю вітамінів і корисних біологічно активних речовин. Корінь солодкі використовують у фармакологічній промисловості при виробництві лікарських засобів. Наприклад, доведена користь кореня солодкі в лікуванні захворювань верхніх дихальних шляхів.

Думаємо, багато хто з нас бачив в аптеках або самі користувалися сиропами від кашлю на основі кореня солодкі. Крім того, корінь солодкі використовують у лікуванні захворювань дванадцятипалої кишки, нейродерміту, ревматизму, подагри, екземи та бронхіальної астми. Корінь солодкі використовують як натуральний замінник цукру і застосовують у харчуванні хворих на цукровий діабет. Так само корінь солодкі є активною речовиною, яка входить у вітамінні кисневі коктейлі.

У рецептах народної медицини корінь солодкі займає особливе місце. Лакрицю використовують для приготування настоянок і цілющих зборів. Відвар кореня солодкі на молоці допомагає при кашлюку і гіпертонії, а порошок з кореневища рослини використовують як профілактику простудних і вірусних захворювань, а також для зміцнення імунітету. Солодка і справді відноситься до лікарських і безумовно корисних рослин. Однак, у кореня солодкі є свої протипоказання і групи ризику.

Шкода кореня солодкі

Шкоду корінь солодкі може принести, якщо приймати препарати на основі рослини без рекомендацій і показань лікаря. Не слід вживати корінь солодкі в їжу при гіпертензії, захворюваннях нирок і гіпоглікемії. Лікарі радять виключити корінь солодкі з раціону харчування хворих на ожиріння, а також жінкам під час вагітності та грудного вигодовування. Вважається, що шкода кореня солодкі може вилитися у важких алергічних реакціях.