Маринований імбир

У японській кухні, яка все більше стає популярною і в нашій країні, постійним попитом користується маринований імбир. Його прийнято подавати разом з суші, а також можна вживати в їжу і в чистому вигляді. Маринований імбир володіє своїм власним, ні на що не схожим, смаком. Крім цього, він використовується для очищення неба від післявкусія попередньої страви перед поїданням наступного. Існує 2 різновиди імбиря в маринованому вигляді: Біні-сега і гару.

Чим же так корисний маринований імбир, що до нього так благоволять представники «країни висхідного сонця»? Повірте, неспроста японці регулярно вживають в їжу даний продукт: насправді, корінь імбиря володіє відмінною знезаражувальною дією. Адже суші - це не що інше, як сирі або напівсировині морепродукти, в яких можуть активно розмножуватися хвороботворні бактерії. Ось тут і приходить на допомогу цей незамінний продукт.

Зараз дуже легко знайти імбир у будь-якому вигляді: свіжий корінь, сушений, мелений і маринований. Він продається як у вакуумних упаковках, банках різної ємності, так і на розвіс. Багато любителів японської кухні, розпробувавши магазинний маринований імбир, експериментують у себе вдома. Повірте, маринування імбиря - це насправді дуже швидкий і нескладний спосіб отримати смачне і корисне доповнення до ваших улюблених страви. До речі, калорійність маринованого імбиру дорівнює 51 ккал на 100 грамів приправи.

Користь маринованого імбиру

Користь маринованого імбиря полягає, перш за все, в благотворному впливі на дихальну систему людини, тому його часто радять вживати в їжу тим, хто хворий на астму і хронічний бронхіт. Також він непогано зарекомендував себе як засіб для профілактики респіраторних захворювань, зокрема, застуди та грипу.

Корисні властивості маринованого імбиру обумовлені наявністю практично незмінного (порівняно з сирим продуктом) набору вітамінів і найважливіших для організму людини макро і мікроелементів.

Користь маринованого імбиря проявляється і в здатності посилювати сексуальну енергію і знову відновлювати згаслий з часом статевий потяг. До речі, про це знає жоден японець! А любителькам дієт та інших альтернатив швидкому схудненню, можливо, буде цікаво дізнатися, що ця рожева приправа є відмінним дієтичним продуктом харчування. Завдяки ньому ви не тільки не наберете зайві кілограми, але й позбудетеся небажаних сантиметрів.

Шкода маринованого імбиря

Наскільки б не була велика користь маринованого імбиру, бувають випадки, коли цей продукт протипоказаний. Шкода маринованого імбиря може позначитися на людях із захворюваннями шлунка і кишечника, а також на вагітних і годуючих жінках.