Приправа для курки

Спеції і прянощі так щільно увійшли в наше життя, що приготування найрізноманітніших страв без цих смакороматичних добавок сьогодні хоч і цілком можливо, але результат докорінно відрізняється очікуваного передчуття. Справа в тому, що не здобрена прянощами приготована їжа володіє менш насиченим смаком і не таким яскравим ароматом.

Яких тільки приправ не проводиться на даний момент: асортимент воістину величезний, і зупинити свій вибір на чомусь одному насправді складно. Однак, перш за все, при купівлі пряностей і спецій основним правилом господарки все-таки є цілеспрямоване використання тієї чи іншої добавки для кожної конкретної страви. Саме тому багато приправи являють собою вже готові суміші для додавання в певні види кушань.

Взяти, наприклад, досить популярну і широко використовувану в нашій країні і за її межами приправу для курки. Її можна сміливо назвати оригінальною композицією пряних трав і спецій, завдяки яким готова страва з курячого м'яса набуває не тільки незрівнянний смак і аромат, а й дивовижний колір. Всі ці властивості обумовлені як високою якістю продукту, так і правильно підібраним складом приправи для курки.

Як правило, приправу для курки використовують не тільки як відмінну добавку, яку рекомендується розсипати безпосередньо перед закінченням приготування страви - часто її застосовують для попереднього натирання м'яса перед гасінням або запіканням або ж як один з компонентів різноманітних соусів.

Склад приправи для курки

Взагалі, всі інгредієнти в складі приправи для курки підібрані таким чином, щоб забезпечити готовій страві на основі курячого м'яса відмінний смак і чудовий аромат. Перш за все, це, звичайно ж, суміш каррі, за рахунок якої кушання збагачується тонким ароматом. Не обійтися і без сушеної паприки, тобто солодкого червоного перцю - саме він відповідає за насичений яскравий колір готової курки.

Крім того, є в складі приправи для курки і більш гострі компоненти, зокрема чилі і чорний мелений перець, без яких добавці не вистачало б пікантності. Часник та імбир надають готовій страві пряну нотку, в той час як останній інгредієнт додатково наділяє м'ясо ледь вловимою дещицею солодощі.

По суті, це основні складові якісної приправи для курки, хоча багато виробників все ж не обходяться без використання солі, що значною мірою здешевлює кінцевий продукт, і глутамата натрію, який є речовиною штучного походження і відповідає за поліпшення смаку приправи.