Арганова олія

Завдяки своїм унікальним корисним властивостям арганова олія поповнила список одних з найпопулярніших і широко застосовуваних рослинних олій на всій планеті Земля. Цілющу олію отримують із насіння, яке міститься в плодах арганового дерева, яке росте виключно в північно-африканському регіоні. Дерево арганія колюча або Argania spinosa поширене на території Марокко, а також Алжиру.

Це два виняткових місця виголошення рослини. Унікальність і дорожнеча арганової олії пояснюється тим, що рослина відрізняється обмеженістю свого ареал поширення. Примітно те, що раніше арганові дерева були поширені не тільки в Марокко або Алжирі, рослина зростала на всій території Північної Африки і навіть в Європі. Однак, з часом кількість популяції арганії колючої стала різко скорочуватися. Фахівці пов'язують це зі змінами клімату, а також діяльністю людини. Арганове масло отримують із насіння рослини.

Вважається, що на виробництво всього одного літра арганової олії потрібно близько 30 кг сушених плодів рослини. Це просто колосальна кількість, тим більше якщо враховувати те, що для дозрівання плодів арганії потрібно близько одного року. Корисні властивості арганової олії обумовлюються хімічним складом продукту, який містить велику кількість життєво важливих для людського організму природних сполук.

Склад арганової олії

Користь арганової олії для людини криється в хімічному складі олії. Наприклад, арганова олія збагачена каротином, амінокислотами, а також токоферолом. В даний час існує, мабуть тільки два основні різновиди арганової олії, які відрізняються один від одного як зовнішнім виглядом, так і властивостями. Арганова олія, яку використовують у кулінарії і відносять до групи харчових рослинних олій відрізняється темнішим кольором. Крім того харчова арганова олія має більш насичений аромат і як наслідок смак.

Однак, варто зауважити, що для збереження всієї користі арганового масла, краще використовувати продукт в якості заправки для салатів. Якщо піддати арганову олію термічній обробці продукт втратить більшу частину корисних сполук, що містяться в початковому складі рослинної олії. Арганова олія вважається досить поживним продуктом харчування. Арганова олія традиційно входить до складу пасти амлу, яку виготовляють з мигдалю, який попередньо подрібнюють і меду.

Не харчова або косметична арганова олія вважається справжньою панацеєю в лікуванні низки захворювань шкірних покривів людини. Наприклад, користь арганової олії виражається в благотворному впливі на уражені екземою ділянки шкіри. Крім того арганова олія покращує загальний стан орагнізму, а також покращує стан волосся та нігтів. Здавна олія арганового дерева цінується людьми за унікальні корисні властивості і здатність продукту насичувати людський організм великою кількістю безумовно корисних природних сполук.