Баклажанна ікра

Вплив кінематографа на смакові уподобання людей вражає і змушує захоплюватися. Варто тільки екранному герою полюбити певну марку машини, одягу, спиртного або продуктів харчування, як тут же фанати несуться в магазин за покупками, а продавці вважають збільшений прибуток. Вважається, що, так звана, прихована реклама і просування брендів через кіно почалося лише в 90-х, коли з'явився попит.

Однак, якщо уважно поглянути в минуле, то можна помітити рекламу різноманітних товарів навіть у радянських фільмах. Не віритися, а це дійсно так. Візьмемо, наприклад, безсмертне творіння відомого радянського режисера Л. Гайдая «Іван Васильович змінює професію». Думаємо, сюжет фільму всім відомий і не вимагає повторення. Так от у цій добрій комедії жодного разу рекламується продукція радянського харчопрому.

Пам "ятайте царський бенкет і нетлінну фразу -" ікра заморська баклажанна ". Саме після цього кіношного епізоду всі радянські люди надовго охрестили баклажанну ікру «заморської». Що дійсно цікаво, баклажанна ікра - це ексклюзивна страва радянської кухні, яку придумали на початку XX століття. Звичайно, вже кілька десятків років і за кордоном виробляють баклажанну ікру.

Однак знаючі люди з числа емігрантів кажуть, що справжня заморська баклажанний ікра не йде ні в яке порівняння з вітчизняною. Можливо основна проблема зарубіжної баклажанної ікри криється в рецептурі страви. Баклажанна ікра відразу ж припала до смаку більшості населення СРСР. Недорогий і дуже смачний продукт подобався всім без винятку.

Втім, така популярність баклажанної ікри закінчилася плачевно, 230 осіб серйозно постраждали від ботулізму і виробництво баклажанної ікри довелося закрити для доопрацювання процесу. Таке нехитре ласощі, як баклажанна ікра може завдати відчутної шкоди, якщо виробник не стежить за якістю сировини для продукту. Заборона виробництва баклажанної ікри ніяк не позначилася на популярності продукту, оскільки радянські господині до того часу самі навчилися виготовляти ікру в домашніх умовах.

Домашня баклажанна ікра відрізняється не тільки своєю якістю, а й смаком, запахом і навіть вітамінно-мінеральним складом. Баклажанна ікра містить майже всі корисні вітаміни і сполуки, які присутні у складі вихідних овочевих інгредієнтів продукту. До складу баклажанної ікри входять: томати, баклажани, ріпчаста цибуля, болгарський солодкий перець, морква, а також сіль і олія.

Всі ці овочі проходять термічну обробку, в результаті якої в баклажанній ікрі осідає значна кількість вітамінів групи А, В, С, Е, Н і РР, а так само йод, залізо, калій, фосфор і кальцій. Дієтологи просто обожнюють продукт за калорійність баклажанної ікри, яка дорівнює всього лише 74 Ккал на 100 грамів. Тому ви можете насолоджуватися царським частуванням заморською баклажанною ікрою без остраху нашкодити фігурі.