Чай з бамбуком

Підсімейство бамбукових рослин включає до свого складу значну кількість видів. В даний час науці відомо близько 1200 видів бамбукових рослин, які відносяться до сімейству Злакових культур. Люди знайшли широке застосування всім складовим частинам рослини. бамбук використовують у різних сферах, у тому числі і в кулінарії.

Найчастіше в їжу вживають такі види бамбука як Phyllostachys, Bambusa, а також Dendrocalamus. Як продукт харчування бамбук особливо популярний в азіатських державах, де зростає досить велика кількість різних видів рослини. Молоді втечі бамбука використовують як овочі для приготування салатів, а також супів і овочевих гарнірів.

Крім втечі бамбука в їжу вживають насіння рослини і листя. Найчастіше листя рослини використовують для приготування бамбукового чай. Професіонали запевняють, що для приготування чаю з бамбуком підходять листя і втечі рослини виду Poaccae Bambusoidaeae. Бамбуковий чай почали вживати в їжу порівняно недавно.

Однак, чай з бамбуком показав себе як корисний продукт харчування, який справляє благотворний вплив на організм людини. У результаті наукових досліджень було встановлено, що чай з бамбука не містить у своєму хімічному складі кофеїн. Саме тому чай з бамбуком можна вживати в їжу в необмежених кількостях.

До всього іншого, у складі чаю з бамбуком містяться неймовірно корисні для людини амінокислоти. Наприклад, тирозин, що міститься в складі чаю з бамбуком, прискорює метаболізм і впливає на людський організм. Крім того, чай з бамбуком збагачений вітаміном С, клітковиною, залізом, магнієм, калієм, кальцієм та іншими безумовно корисними сполуками.

Бамбуковий чай має широкий спектр корисних властивостей. Чай з бамбуком виступає в ролі природного антиоксиданту, який виводить з організму шкідливі сполуки, в тому числі важкі метали. Фахівці рекомендують регулярно вживати в пишу чай з бамбуком у період авітамінозу, а також при депресіях, нервових зривах і виснаженні. Варто зазначити, що за своїм зовнішнім виглядом бамбуковий чай нагадує зелений.

Однак, чай з бамбуком відрізняється своїм більш яскраво вираженим трав'яним смаком і ароматом. бамбуковий чай заварюють також як і інші види напою. Дві ложки чаю з бамбуком потрібно залити склянкою води. Причому температура води не повинна бути нижче 90С, щоб бамбуковий чай краще заварився. Бамбуковий чай наполягають протягом 30 секунд, а потім вживають у їжу. найкраще підсолодити чай з бамбуком натуральним медом, так напій стане не тільки ще смачнішим, а й кориснішим.