Чорний ароматизований чай

А чи знаєте ви, що саме чай займає втричі місце після води у світовому рейтингу популярності безалкогольних напоїв. Люди почали вживати в їжу чай тисячоліття тому. Чайна історія почалася з такої країни як Китай, а в наш час напій поширився по всій планеті земля. У всіх країнах світу можна придбати різні, а іноді самобутні та ексклюзивні сорти чаю.

Серед найпоширеніших і широко відомих сортів чаю можна виділити наступні: чорний, зелений, жовтий і білий чай. За своєю суттю чай - це напій, який отримують в результаті заварювання і подальшого наполягання листя чайного дерева. Мабуть найвідомішим і затребуваним вважається чорний чай. В даний час існує колосальна кількість різноманітних сортів чорного чаю, серед яких особливу увагу варто приділити ароматизованим видам напою.

Чорний ароматизований чай - це напій у складі якого крім листя чайного куща присутні натуральні або ж штучні ароматизатори. Історія чорного ароматизованого чаю почалася як це часто буває завдяки випадковості. Якось раз торгове судно, що перевозило чорний чай і масло бергамота потрапило в шторм.

В результаті дії морської стихії пляшки з маслом розбилися і весь вміст пролився на чай. Після прибуття в порт призначення торговці виявили, що вся партія товару була безнадійна зіпсована. Однак один з торговців на свій страх і ризик вирішив заварити «зіпсований» чай і на свій подив виявив, що напій мав чудовий смак і аромат.

Так з'явився перший сорт чорного ароматизованого чаю під назвою Earl Grey. Чорний ароматизований чай являє собою вид напою, який піддається процесу ферментації або окислення протягом досить тривалого терміну. Як парвило, чорний чай ферментують протягом місяця. Зараз виділяють такі види чорного чаю:



чорний байховий чай;

чорний гранульований чай;

плитковий чорний чай;

пакетований чорний чай;

чорний ароматизований чай.



Для ароматизації чорного чаю використовують різні компоненти. Найчастіше, в процесі виробництва чорного ароматизованого чаю використовують натуральні рослинні олії, а також суцвіття і частинки пряних рослин. Чорний ароматизований чай користується популярністю і стабільним попитом серед жителів наших широт.

Однак, в даний час все частіше для виготовлення чорного ароматизованого чаю використовують отримані синтетичним шляхом харчові добавки, які не завжди безпечні для людського організму. Чорний ароматизований чай виготовлений із застосуванням натуральних есенцій значно перевершує за смаковими, ароматичними, а крім того споживчими характеристиками продукт, що містить у складі штучні смакові добавки.