Ефірна олія кориці

Ефірними маслами зазвичай називають пахучу суміш рідких летючих речовин. Виділяються вони з рослинних мінералів одним із способів - екстракцією, дистиляцією або пресуванням. Більшість відомих продуктів мають чудову розчинність і мають у своєму складі масу корисних речовин. Це дозволяє їх використовувати в різних областях, в тому числі і найбільш вимогливих.

Відвідавши спеціалізований магазин, ваша увага може бути привернута багатьма продуктами. Одним з них є ефірна олія кориці. Готується воно з Почесника Цейлонського (відомий нам за назвою «кориця»), що росте в далекій Шрі-Ланці. Відсоток вмісту олії в листях, корі, молодих втечах і стеблі не перевищує 1%. З цієї причини для виробництва продукту необхідна велика кількість сировини, що позначається на його кінцевій вартості.

Ефірна олія кориці має темний жовто-золотистий колір. Однак він може видозмінюватися залежно від проходження процесу окислення. Для задоволення ваших потреб вам вистачить невеликого тюбика олії. Зазвичай його ємність не перевищує декількох десятків мілілітрів.

Варіанти вживання ефірної олії кориці

Продукт може використовуватися в різних сферах. Наприклад, він затребуваний масажистами і косметологами. Однак нас більше цікавить його кулінарне застосування. Ефірна олія кориці вважається однією з основних пряностей, що використовуються в кулінарії. З його допомогою готуються перші і другі страви, а також десерти.

Зустріти ефірну олію кориці можна, в тому числі, і в барному середовищі. З його допомогою ви приготуєте такий коктейль, як сніданок з Далі. Однак для цього потрібно взяти ще масу інших компонентів. Найкраще довірити це фахівцям.

Користь і шкода ефірної олії кориці

Олія, як відомо, найчастіше виходить методом дистиляції пором. Подібний підхід не тільки простий у використанні, але і дозволяє зберегти від самої кориці масу корисних речовин. Завдяки їм ефірне масло кориці стимулює кровообіг, покращує обмін речовин, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає в боротьбі з грипом і різними простудними захворюваннями.

Зловживання ефірною олією кориці не обіцяє вам нічого хорошого. Воно може призвести до алергічної реакції та індивідуальної непереносимості. Додайте до цього можливі проблеми зі шлунком і травною системою.