Гарячий шоколад розчинний

Історія шоколаду налічує кілька тисячоліть, напевно тому ця солодкість носить титул найпопулярнішої і найулюбленішої серед усіх жителів всієї планети Земля. У перші шоколад з'явився в доколумбовій Америці, де на основі какао-бобів виготовляли напій не має практично нічого спільного з сучасним гарячим шоколадом.

Стародавній шоколад виготовляли ацтеки протягом усієї історії існування своєї однієї з найдавніших цивілізацій у світі. Першим європейцем, який спробував шоколад був Кортес, іспанський банкістадор, знаменитий мандрівник і дослідник тієї епохи. Іспанці привезли рецепт шоколаду в Європу. Однак, спокушена і витончена європейська публіка не прийняла новий продукт через гіркий і неприємний смак.

Однак, кухарі змогли вдосконалити шоколад і через деякий час солодкість стала найбажанішим гостем на столах знаті. У XVII столітті такий напій як гарячий шоколад знаходився на піку своєї популярності. Як прості люди, так і монархи любили поласувати гарячим шоколадом. Однак, протягом ще довго періоду часу гарячий шоколад був прерогативою тільки «сильних світу цього».

Перші промислові виробництва шоколаду були відкриті на території Італії. Крім того, в країні стали масового відкриватися так звані шоколадні кафе, де всі бажаючі могли покуштувати гарячий шоколад. Спочатку до складу гарячого шоколаду входили лише какао-боби і цукор. Набагато пізніше для поліпшення смакових і ароматичних характеристик напою в продукт стали додавати різні інгредієнти.

Наприклад, прянощі, молоко, вершки або ж цукрову пудру. У наш час гарячий шоколад втратив колишню популярність, проте як і раніше затребуваний. Досить великим попитом користується такий вид продукту як гарячий шоколад розчинний. За своєю суттю гарячий шоколад розчинний - це порошкоподібний харчовий продукт, який для повної готовності вимагає змішування з водою або молоком.

Варто зазначити, що гарячий шоколад розчинний це не всім відомий напій какао. Готовий гарячий шоколад розчинний буде мати більш густу і в'язку консистенцію, ніж напій какао. Крім того, какао відрізняється від гарячий шоколад розчинний своїм хімічним складом і смаком. Гарячий шоколад розчинний використовують для приготування напоїв, а також як інгредієнти в процесі виготовлення солодощів і кондитерських виробів.

Тому й виділяють кілька видів гарячого шоколаду розчинного, який підходить для тих чи інших цілей. Також гарячий шоколад розчинний використовують для заправки кавових автоматів. Для приготування гарячого шоколаду розчинного потрібно змішати порошок з кип'яченою водою або молоком. Крім того, на основі гарячого шоколаду розчинного можна приготувати охолоджений молочний коктейль.

Гарячий шоколад розчинний входить до складу кондитерських кремів, мусів і желе. Крім того гарячий шоколад розчинний застосовують для виготовлення помадок, глазурей, посипок, а також начинок для кондитерських виробів, солодощів і випічки.