Готове підґрунтя для піци

У сучасній кулінарній традиції міжнаціональні рамки все частіше перестають грати важливу роль. Вже давно деякі страви перейшли з розряду національних для однієї країни до розряду загальносвітових, популярних і визнаних шедеврів кулінарного мистецтва. Мабуть, саме піца може вважатися яскравим прикладом такого стану справ. Італійська національна страва, яка являє собою розкатане тонким шаром тісто з різноманітними начинками давно переступила семимильними кроками за межі рідних територій. У наш час переважна більшість господарів по всьому світу вміють готувати піцу.

Історики стверджують, що перша піца з'явилася на території Стародавнього Риму. Примітно те, що ті стародавні піци вважалися їжею для бідняків. Адже для виготовлення страви використовували тісто заміщене на воді або шматки прісного хліба, на який викладають потрібні начинки. Цікаво те, що прообраз сучасної піци з'явилася в Італії тільки до 1522, коли в Європу були завезені томати. Вже до кінця XVII і початку XIX століть в Італії існувала спеціальність піцайло на італійському pizzaiolo, тобто люди, які професійно займаються виготовленням піци.

Причому піцайло готували піцу для італійських селян за класичним рецептом, який передбачав всього три інгредієнти страви. Перший - це основа для піци, яку виготовляли з тіста. Другий інгредієнти - це томати, а третій і найважливіший - це сир. Причому до наших днів найкращим сиром для піци вважається сир моцарелла. Піца перетворилася на національну страву завдяки всенародній любові до страви. Цікаво те, що навіть монархи Італії не гребували їжею бідняків і дуже любили піцу. Легенда говорить, що королева Італії Маргарита Саврійська так полюбила піцу, що на честь неї був названий один з найпопулярніших видів страви - піца Маргарита.

Будь-який професіонал скаже, що для того, щоб приготувати смачну піцу потрібно подбати про складових інгредієнтів страви. Однак, нерідко трапляється, що у сучасних господарок просто не вистачає часу на те, щоб дотримати всі кулінарні ритуали в процесі приготування піци. У такому випадку приходять на допомогу напівфабрикати і готова основа для піци. Звичайно магазинна готова основа для піци не зрівнятися зі свіжоприготовленим тестом. Однак, у готової основи для піци є свої переваги. По-перше, готову основу для піци можна купити в більшості продовольчих вітчизняних магазинів.

По-друге, готова основа для піци значно зменшує часові витрати на приготування страви. По-третє, не всі вміють виготовляти тісто для піци в домашніх умовах. З цієї причини буде простіше і економічніше придбати вже готову основу для піци в магазині. Існує кілька різновидів готових основ для піци. Наприклад, тонка, середня або товста основа для піци. Готова основа для піци - це базис майбутньої страви.

Для того, щоб ваша піца вийшла смачною потрібно підібрати правильну начинку, а також дотримати рекомендації за часом виготовлення страви. для початку готову основу для піци злегка збризкують оливковою олією, а потім змащують томатним або іншим, передбаченим рецептурою страви соусом, і тільки потім викладають начинку і деякий час запікають у духовій шафі.