Гранатовий сироп

Красивим солодким доповненням до всіляких коктейлів, як алкогольним так і без спирту, десертним стравам, випічці, морозиву, млинцям, оладям і навіть баранині і свинині вважається гранатовий сироп. Цей натуральний концентрат, який відрізняється привабливим насиченим кольором і неперевершеним ароматом буде як ніколи до речі, якщо вам не чужо влаштовувати коктейльні вечірки, дивуючи гостей творчим підходом до виготовлення смачних міксів.

За своєю консистенцією гранатовий сироп схожий на сироп кленовий, тому з успіхом може його замінити. До речі сказати, приготувати практично ідентичний магазинному варіанту, а може навіть і набагато кращий за якісними показниками гранатовий сироп можна і самостійно у себе вдома. По суті, такий продукт є альтернативою соусу гранатовому, але з більш насиченим солодким смаком.

Для цих цілей зі соковитих стиглих гранатів віджимається сік, а потім в рівних пропорціях з'єднується з цукром, після чого концентрований розчин потрібно уварювати до тих пір, поки консистенція сиропу не набуде достатньої густоти.

До речі, найвідомішим і дуже популярним брендом гранатового сиропу є сироп Гренадін. Цей продукт відрізняється яскравим червоним кольором і по суті може виготовлятися не тільки на основі граната (як це було спочатку), але й інших ягід, фруктів - малини, червоної або чорної смородини.

Найпростішим прикладом мікса з гранатовим сиропом можна назвати варіант, який передбачає змішання даного продуту, содової води та харчового льоду. Крім того, дуже красивого переходу від червоного до жовтого кольору можна домогтися, якщо акуратно з'єднати гранатовий сироп з ананасовим або апельсиновим соком.

Варто зазначити, що гранатовий сироп високо цінується не тільки за свої гастрономічні якості - важливі і корисні властивості даного продукту. Справа в тому, що до складу гранату входить велика кількість цінних для людини речовин натурального походження, які сприятливим чином впливають на здоров'я. Серед них цілий комплекс вітамінів і мінеральних солей, а також природні антиоксиданти, які частково залишаються і в гранатовому сиропі.