Кедрова олія

Думаємо, всім без винятку жителям наших широт відомі корисні властивості як самого кедрового горіха, так і рослинного масла, отриманого на основі плодів кедрового дерева. Масло кедрового горіха належить до унікальних продуктів харчування, які зараховують до розряду природних джерел вітамінів, мінералів, а також інших біологічно активних і корисних для людського організму сполук. Примітно те, що як не билися вітчизняні та зарубіжні хіміки, вони так і не змогли отримати в лабораторних умовах рослинну олію, що нагадує хоча б віддалено кедрову.

Не кажучи вже про те, що відмінні природні властивості кедрової олії просто неможливо отримати синтетичним шляхом. Варто також відзначити і те, що кедрова олія вважається обов'язковим продуктом харчування в щоденному раціоні жителів тих областей Російської Федерації, де споконвіку ростуть кедрові дерева. Наприклад, сибіряки запевняють, що за змістом корисних природних сполук кедрова олія значно виграє в порівнянні з іншими видами як рослинних, так і горіхових масел. І це твердження на всі 100% відповідає дійсності.

Користь кедрової олії

Користь кедрової олії криється якраз у вітамінно-мінеральному складі продукту харчування. У хімічному складі кедрової олії міститься велика кількість вітамінів групи В, Е, РР, а також D. Крім того, виняткова користь кедрової олії виражається у вмісті великої кількості фосфору, магнію, кальцію і марганцю в складі продукту. Медики вважають, що регулярне вживання в їжу кедрової олії може допомогти в лікуванні та профілактиці наступних захворювань: псоріазу, язв шлунка, ларингіту, трофічних язв.

Крім того, кедрова олія впливає на людський організм. Олія з кедрових горіхів здатна виводити важкі метали, які накопичуються в людському організмі в процесі життєдіяльності. Кедрову олію можна використовувати як салатну заправку. Крім того, олію з кедрових горіхів вживають у їжу в чистому вигляді. Кілька чайних ложок кедрової олії щодня зможуть значно поліпшити ваш стан здоров'я і загальне самопочуття.

Шкода кедрової олії

Однак, навіть у такого з усіх боків корисного продукту харчування, як кедрова олія є свої протипоказання. Шкода кедрової олії може виразитися у виникненні важких алергічних реакцій у людей, які страждають непереносимістю як самих кедрових горіхів, так і похідних з них продуктів харчування. Варто зазначити, що шкода від кедрової олії може виникнути тільки при тривалому і безконтрольному вживанні в їжу продукту. При дотриманні встановлених фахівцями норм споживання, кедрова олія може стати прекрасним природним джерелом корисних сполук.