Кавовий сироп
Ймовірно, кавовий сироп не настільки поширений, як його шоколадний аналог, але, тим не менш, цей продукт так само заслуговує уваги. Справа в тому, що кавовий сироп володіє відмінними гастрономічними якостями, приємним кольором і насиченим ароматом.
Погодьтеся, досить часто виникає необхідність швидко приготувати каву - наприклад, в похідних умовах. Саме в таких випадках, як ніколи до речі, доводиться кавовий сироп або кавова есенція. Вони дозволяють позбутися зайвого клопоту, та й до того ж не вимагають особливих навичок у приготуванні ароматного напою. Досить розвести пару ложечок цієї добавки в окропі або прохолодній воді і ароматний напій готовий.
Крім того, кавовий сироп - просто відмінна ароматична добавка до найрізноманітніших кулінарних і кондитерських виробів. Наприклад, можна додати його в тісто для майбутнього торта, багатошарові десерти, тарти, запіканки, муси та інші солодкі шматки. Крім цього, найчастіше кавовий сироп використовується в якості топінгу для морозива. Кілька ложок цієї густої практично чорної солодкої маси можна додати в салат на основі свіжих фруктів і ягід.
Кавовий сироп по праву вважається королем безалкогольних коктейлів. Він утворює особливо чарівний тандем спільно з сиропом з горобини і свіжими вершками. У такому ж поєднанні кавовий сироп можна зустріти і в складі кріплених алкогольних коктейлів. Найчастіше напої з кавовим сиропом легко впізнавані за ефектною коричневою колірною гамою і, що само собою зрозуміло, за яскравим присмаком кави. М'яка солодкість цього чудового сиропу також абсолютно не зайва для будь-якого коктейлю.
Що цікаво, кавовий сироп і кавова есенція практично нічим не відрізняються за своїм складом - різниця лише в їх консистенції. Зрозуміло, що сироп має дуже густу структуру, в той час як есенція являє собою дуже міцну солодку каву. Приготування цих продуктів також має деякі нюанси: зокрема есенція передбачає повне розчинення великої кількості цукру в концентрованій чорній каві.
Для кавового сиропу ця маса уварюється до тих пір, поки крапля, опущена в холодну воду, не розпливається. Густий охолоджений кавовий сироп розливається по пляшках і в такому вигляді зберігається досить довгий час.
Для тих, хто не особливо любить возитися на кухні, можна без проблем скористатися послугами сучасної харчової індустрії і купити готовий кавовий сироп. Такий продукт також відрізняється підвищеною концентрацією і відмінним насиченим смаком. Пляшечки кавового сиропу при регулярному використанні вистачає все одно дуже надовго.
кавового сиропу 243 кКал
Енергетична цінність кавового сиропу (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):
Білки: 0 р. (ауд 0 кКал)
Жири: 0 р. (ауд 0 кКал)
Вуглеводи: 60 р. (ауд 240 кКал)
Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 0%|0%|99%