Кондитерські суміші

Напевно кожна сучасна господиня хоча б раз на тиждень задається питанням про те, що ж купити або приготувати до чаю. Звичайно якщо часу хоч відбавляй можна приготувати справжній кондитерський шедевр. А ось що робити, якщо гості, як говоритися на порозі, а пригостити те і нічим. На допомогу в такій ситуації можуть прийти готові кондитерські суміші, які останнім часом користуються все більшою популярністю і попитом у вітчизняних споживачів.

Готовий суміші для кондитерських виробів в мить ока можуть отримати тісто для бісквітів, кексів, тортів, тістечок та інших солодощів. За своєю суттю кондитерські вироби - це ні що інше як солодкі і високо поживні продукти харчування, які містять у своєму складі значна кількість цукру, а крім того відрізняються приємним ароматом і смаком.

Кондитерські вироби люди почали виготовляти ще в глибокій давнині. У наш час кондитерські вироби не тільки не втратили своєї актуальності, але і зробили крок далеко вперед. Винахід кондитерських сумішей може служити яскравим тому доказом. Думаємо, багато хто в курсі, що процес виготовлення багатьох кондитерських виробів займає досить багато часу і сил.

Крім того, приготування кондитерських виробів потребує особливих навичок і знань. Готові кондитерські суміші значно полегшують і спрощують процес приготування солодощів, зводячи все до простих дій. Для того, щоб приготувати готове тісто з кондитерський сумішей потрібно всього лише розвести продукт водою або молоком. У наш час знайти готові кондитерські суміші в продажу не складає особливої праці, потрібно всього лише відвідати найближчий продовольчий магазин.

Виробники кондитерських сумішей пропонують широкий видовий асортимент продукту. Серед найбільш поширених і широко застосовуваних у кондитерському виробництві сумішей можна виділити наступні:



кондитерські суміші для кексів;

кондитерські суміші для бісквітів;

кондитерські суміші для приготування печива;

кондитерська суміш для приготування желе;

кондитерська суміш для безе;

кондитерські суміші для кремів;

кондитерська суміш для мусів.



Представлений вище список є далеко не вичерпним переліком існуючих в даний час кондитерських виробів. Варто відзначити, що готові кондитерські суміші широко використовують не тільки в промисловому виробництві солодощів і випічки. Багато сучасних господинь використовують кондитерські суміші для приготування домашніх солодощів. Споживчі параметри тієї чи іншої кондитерської суміші, а також їх поживна цінність залежить насамперед від складу вихідних інгредієнтів застосовуваних для виготовлення того чи іншого виду продукту.

До складу кондитерських сумішей можуть входити різні компоненти. Однак, як правило, всі види кондитерських сумішей буду містити в своєму складі борошно, найчастіше пшеничне, а також цукор або цукрову пудру, сухе молоко, вершки або ж сироватку, а також крохмаль, розпушувач тіста або пекарських порошок. Крім того, у складі кондитерських сумішей можуть бути різні смакові добавки, такі як ваніль, кориця, какао-порошок та інші.