Консервований суп

Такий повністю готовий до вживання продукт харчування як консервований суп і в наш час не користується «шаленою» популярність у вітчизняних споживачів, як на заході, а саме в США чи Європі. Американський бренд консервованих супів Campbell's, який був запущений в 1869 році за свою історію існування пройшов довгий шлях і став своєрідним символом горезвісного американського стилю життя, як кока-кола або бургери.

Мало хто в США може уявити собі свій раціон харчування без баночок з консервованими супами Campbell's. Вітчизняні господині дотримуються славних традицій російської національної кужні і не поспішають віддавати свою перевагу консервованим супам. Жителі наших широт звикли вживати в їжу свіжоприготовлені перші страви.

Однак, стрімке століття високих технологій не щадить навіть кулінарні підвалини і диктує свої правила. Девіз сучасної людини свідчить «час-гроші», тому вчені не покладаючи рук працюють над винаходом все нових технологій, які допомагають істотно налагодити побут сучасних людей. За останні сто років світанок харчової промисловості став очевидним.

Як гриби після дощу стали з'являтися раніше такі рідкісні напівфабрикати і продукти швидкого приготування, до яких до слова і відносяться готові супи. За своєю суттю готовий суп - це перша страва, яка не вимагає кулінарної обробки. Процес консервації був придумав з однією лише метою - зберегти смакові та споживчі якості харчових продуктів.

З появою консервних заводів у споживачів з'явилася можливість цілий рік вживати в їжу овочі та фрукти. Крім того, важливе місце в сучасній загальносвітовій кулінарній традиції займають м'ясні, рибні, а також молочні консерви. Багато кулінарних рецептів все більше базуються на консервованих продуктах харчування.

Варто зазначити, що у продажу можна зустріти як готовий до вживання консервований суп, наприклад томатний або курячий продукт від Campbell's, так і напівфабрикат, який дозволяє господині значно знизити часові та фінансові витрати на процес приготування перших страв. Такі консервовані супи основи для перших страв користуються популярністю і серед жителів наших широт.

Як правило, у складі таких напівфабрикатів містяться овочі, м'ясні або рибні інгредієнти, в які достатньо додати заздалегідь приготований бульйон і розігріти для повної готовності страви. Сучасні виробники консервованих супів можуть запропонувати досить широкий асортимент продукції. Серед найпоширеніших видів консервованих супів можна виділити такі: розсольник, курячий суп з вермішеллю, борщ, щі, а також солянка, буряок, картопляний або квасолевий супи, суп харчо, сирний і суп чилі.