Корінь мильної трави (сапонарія)

Корінь мильної трави (сапонарія) використовують у багатьох галузях, у тому числі і в харчовій, а також косметичній і фармакологічній промисловості. Сапонарія або мильнянка відноситься до багаторічних трав'янистих рослин, які віднесені відповідно до наукової класифікації до сімейству Гвоздичні. Свою оригінальну назву рослина сапонарія отримала завдяки латинському слову sapo, яке в дослівному перекладі означає «мило» або «піна».

Таку балакучу саму за себе назву сапонарія отримала завдяки унікальній здатності кореневища рослини утворювати піну. Науці відомо близько 15 видів рослини, які ростуть на території Євразії. Особливу цінність являє собою такий різновид сапонарії як Мильнянка лікарський або Saponaria officinalis.

Багаторічна рослина сапонарію лікарська сягає як правило 100 см у висоту. Лікарська мильнянка росте на території країн СНД, а також у Центральній Азії, в Сибіру, на Кавказі і в Південній Європі. Як правило сапонарія вибирає для ростання лісові опушки, а також річкові береги, поля і долини. Нерідко самонарію вирощують в садах і палісадниках як декоративну рослину.

У промисловості використовують кореневу систему рослини, яку завдяки відмінним властивостям називають не інакше як «мильний корінь». Під мильним коренем розуміють кореневу систему ряду рослин, які містять у своєму хімічному складі велику кількість сапонінів, тобто сполук, розчин яких дає піну, що за своїми ознаками нагадує мильну.

Корінь мильної трави (сапонарія) має безліч застосувань. На основі кореня мильної трави (сапонарії) отримують сапоніни, які використовують у медичних, а крім того технічних цілях. Здавна корінь мильної трави (сапонарія) використовують у народній медицині, як лікарський засіб. Корінь мильної трави (сапонарія) висушують, а потім отриману сировину використовують для отримання червоного мильного кореня.

У хімічному складі червоного кореня міститься найбільша кількість сапонінів. Корінь мильної трави (сапонарія) використовують при виготовленні таких східних солодощів як рахат-лукум, а також халва. Корінь рослини застосовують у пивоварінні, а також у процесі виробництва газованих напоїв.

У народній медицині корінь сапонарії використовують як лікарський засіб при кашлі і легеневих захворюваннях. Настій кореня сапонарії допомагає в лікуванні ревматизму, гепатиту, захворюваннях шлунково-кишкового тракту і в інших випадках. Екстракт сапонарії входить до складу лікувальних мазей. Крім усього іншого корінь мильної трави (сапонарія) використовують для виробництва мила, а також миючих засобів.