Лляна олія

Корисні та цілющі властивості лляної олії відомі ще з часів великого Гіппократа, який використовував його як знеболюючий і як лікарський засіб при хворобах шлунка, опіках і ранах. Давньоєгипетські красуні, дізнавшись про користь лляної олії, почали готувати з ним крему і мазі, які чудесним чином доглядали за шкірою і волоссям. А в Росії лляну олію спочатку почали вживати в їжу, значно пізніше відкривши її для себе як косметичний і лікувальний засіб.

В даний час масло з насіння льону із задоволенням вживають в їжу - воно займає почесне місце на столах тих людей, які стежать за своїм здоров'ям. Найзручнішим і найлегшим способом вживання цього продукту в їжу вважається елементарна звичка заправляти різні салати зі свіжих овочів, додавати в каші або просто збризкувати їм чорний хліб. Калорійність лляної олії висока і становить 898 ккал.

Купуючи масло, пам'ятайте, що найкраще купувати його в маленьких пляшечках. Не забувайте перевіряти термін придатності, оскільки відкрита лляна олія дуже скоро псується. Якщо ви помітили, що масло загустіло, помутніло і стало сильно гірчити - викидайте його без жалю. До речі, готувати їжу на лляній олії не радять, у зв'язку з тим, що навіть при невеликому нагріванні все корисне в ньому гине.

Користь лляної олії

Серед найпоширеніших захворювань на сьогоднішній день можна назвати атеросклероз і тромбоз. Так от, саме лляна олія, знижуючи рівень холестерину в крові, зменшує ризик виникнення і розвитку цих хвороб.

Профілактика онкологічних захворювань також входить до числа можливих корисних властивостей лляної олії, оскільки вона володіє здатністю приводити в нормальний стан процес обміну речовин. Користь лляної олії в даному випадку обумовлена наявністю лігнанів, тобто природних антиоксидантів, які заважають раковим клітинам ділитися, тим самим уповільнюючи зростання злоякісних пухлин.

Лляна олія знайшла своє застосування у фармацевтичній і косметичній промисловості, де на її основі виготовляють емульсії, лікувальні мазі, крему і мило. А у себе вдома ви можете зробити поживні маски, з додаванням лляної олії, які матимуть благотворний вплив на волосся, шкіру обличчя і тіла.

Шкода лляної олії

Важливою умовою при застосуванні лляної олії є відмова від її вживання в їжу при наявності таких захворювань як гостра форма холециститу, панкреатит, загострення виразкової хвороби, так як цей продукт володіє підвищеним жовчогонним ефектом. Якщо у вас спостерігаються хронічні захворювання кишківника, шкода лляної олії може позначитися в неприємних розладах, які, безсумнівно, викличуть почуття дискомфорту.