Масло журавлини

Журавлина або Oxycóccus являє собою великий таксон, який відноситься до сімейству Верескові і об'єднує зростаючі переважно на болотах північних широт вічнозелені чагарники. Свою оригінальну латинську назву журавлина набула завдяки грецькій мові, в перекладі з якої найменування рослини перекладається як «кисла ягода».

Таку балакучу саму за себе назву журавлині дали дійсно за унікальні смакові характеристики ягід рослини. Варто зазначити, що в народі журавлину часто називають «ведмежою ягодою», за любов хижака до ягод рослини. Також благо драя характерного забарвлення журавля називають ягода-журавель за схожість з відтінком дзьоба птиці.

Ягода журавлина відрізняється ідеально збалансованим від природи вітамінно-мінеральним складом, який здавна люди використовують на благо своєму здоров'ю і красі. Ягоди журавлини збагачені рекордною кількістю всіляких неймовірно корисних для людського організму сполук. У складі журавлини містяться органічні кислоти, вітаміни, а також цукрозу.

Крім того, у складі журавлини можна знайти такі біологічно активні компоненти як йод, магній, цинк, а також марганець, фосфор і молібден. У народі журавлину часто називають кладею вітамінів і яроку на всі сто відсотків виправдовує таке високе звання. Однак здавна люди використовують не тільки ягоди, а й насіння журавлини, яке є сировиною для виробництва цінної рослинної олії.

Журавлинне масло виробляють методом холодного віджиму. Масло журавлини може відрізнятися за кольором залежно від того який вид рослини був використаний для виробництва продукту. Як правило, масло журавлини має зеленуватий, а також жовтий або ж помаранчевий відтінок. Варто особливо підкреслити, що олія журавлини, втім як і ягоди рослини містить у своєму складі значну кількість безумовно корисних і важливих сполук для нормального функціонування всіх життєво важливих органів людського організму.

Склад масла журавлини збагачений великою кількістю токоферолу, а також вітаміном А. Крім того, у складі масла журавлини містяться фосфоліпіди, токотріеноли і фосфоліпіди. Унікальна користь масла журавлини також обумовлена вмістом у складі продукту широкого спектру різних жирних кислот, особливе місце серед яких займає Омега-3 і Омега-

6.

Примітно те, що в складі масла журавлини міститься рівна кількість цих незамінних для людського організму амінокислот. Регулярне використання масла журавлини допомагає збагатити організм людини корисними сполуками, а також поліпшити стан серцево-судинної системи, підвищити імунітет, а також налагодити кровообіг. Масло журавлини активно використовують в косметичних і медичних цілях.

До складу багатьох косметичних засобів входить масло журавлини, яке допомагає забезпечувати належний рівень харчування та зволоження шкіри. Крім того, масло журавлини використовують для догляду за волоссям. Рафіновану рослинну олію журавлини використовують у кулінарії, як і інші види продуктів. Зазвичай, рослинне масло журавлини використовують як салатну заправку.