Авторизувати
Cooking - easy recipes
Найкращі добіркиРецепти перших стравРецепти других стравРецепти напоївРецепти виробів з тістаРецепти закусокРецепти солодощівРецепти заготовокРецепти соусів
Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Масло мурумуру

Масло мурумуру...

Вважаємо багато жителів наших широт чули про таку область альтернативної медицини як ароматерапія. Під ароматерапією розуміють комплекс процедур, які впливають на організм людини за допомогою різних рослинних і ефірних масел. Примітно, що в ароматерапії зазвичай використовують масла, отримані з рослинного матеріалу.

Однак, в деяких випадках професіонали даної галузі народної медицини застосовують і тваринні жири. В ароматерапії використовують величезну кількість різних мастил, правда існує певний список так званих базових мастил, які найбільш часто застосовують у лікуванні тих чи інших недуг. Олія мурумур відноситься якраз до таких основних або ж базових олій, які протягом століть використовують не тільки в якості лікарського засобу в народній медицині, але і в кулінарії, а також косметології.

Олію мурумуру отримують завдяки переробці плодів рослини Astrocaryum murumuru, яка являє собою пальму, що росте в тропічних лісах Бразилії. Пальма виду Astrocaryum murumuru зустрічається ще де в басейні річки Амазонки, щоправда найчастіше рослину можна зустріти в Бразилії. Варто зауважити, що пальма сягає 10 метрів у висоту, гілки рослини вкриті колючками, а листя відрізняється оригінальним сріблясто-зеленим забарвленням.

Корінні жителі територій зростання рослини протягом тисячоліть вживають плоди пальми в їжу, а також використовують для отримання цінної рослинної олії. Олія мурумуру відрізняється своїм забарвленням, яке може знаходиться в діапазоні від білого до світлого-коричневого відтінку. Крім того, олія мурумуру відрізняється своїм приємним горіховим ароматом. Як правило, масло мурумуру отримують методом холодного пресування.

За своїм зовнішнім виглядом і консистенцією олія мурумуру нагадує інші види пальмової олії. Сировиною для виробництва олії мурумуру виступають насіння рослини, які розташовуються в плодах пальми. Унікальні корисні властивості олії мурумуру обумовлені вітамінно-мінеральним складом продукту. В результаті досліджень було встановлено, що у складі олії мурумуру міститься рекордна кількість вітаміну А.

Крім того, мало мурумуру збагачено жирними кислотами, які відіграють важливу роль у процесі життєдіяльності людського організму. Масло мурумуру активно використовують як дієвий лікарський засіб, який надає бактерицидний, а також протизапальний і антигрибковий ефект. Унікальні властивості олії мурумуру дозволяють використовувати продукт у фармакологічному виробництві.

Особливе місце масло мурумуру займає в косметології, де продукт використовують для догляду за шкірою, а також волоссям. масло мурумуру водить до складу косметичних і лікарських кремів, а також лосьйонів і шампунів. Рафіновану олію мурумуру можна використовувати як і будь-яку іншу рослинну олію в кулінарних цілях.


олії мурумуру 884 кКал

Енергетична цінність олії мурумуру (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - бжу):

Білки: 0 р. (ауд 0 кКал)
Жири: 100 г. (ауд 900 кКал)
Вуглеводи: 0 р. (ауд 0 кКал)

Енергетичне співвідношення (b'zh|u): 0%|102%|0%