Масло мускатного горіха

Думаємо, багато жителів наших широт чули про корисні властивості олії мускатного горіха. Рослина мускатник або мускатне дерево відноситься до роду вічнозелених дерев, які ростуть у тропічному кліматі. В даний час науці відомо дев'ять видів рослини. З давніх часів люди використовують мускатний горіх у різних областях.

Особливого значення мускатний горіх набув завдяки своїм відмінним властивостям, а також хімічному складу. Плоди мускатного горіха збагачені складними по будові біологічно активними сполуками, які чинять сп'яний вплив на людський організм. Мускатний горіх вважається продуктом, який здатний чинити психотропний або одурманювальний вплив на людину.

З цієї причини плоди мускатника люди використовували в Давнину і продовжують в деяких релігіях і культах застосовувати зараз при здійсненні ритуальних обрядів. Крім того, мускатний горіх входить до списку найбільш широко поширених і всесвітньо відомих прянощів. Для виготовлення спеції плоди мускатного горіха сушать, а потім перемелюють до стану порошку.

На основі мускатного горіха отримують цінну рослинну олію, яка відноситься до дорогих продуктів. Варто зазначити, що хімічний склад, а також властивості масла мускатного горіха будуть залежати від вихідної сировини і методу виробництва продукту. Як правило, масло отримують із насіння або плодів мускатного горіха, а також навколоплідної м'якоті. Масло, отримане з навколоплодника мускатного горіха називається мацисовим.

Мускатна олія - це продукт отриманий методом перегонки з попередньо очищених від шкірки насіння рослини. За тисячолітню історію існування продукту люди знайшли багато способів застосування олії мускатного горіха. У кулінарії масло мускатного горіха використовують як правило при виготовленні консервованих продуктів, а також кондитерських виробів, солодощів і випічки.

Найчастіше масло мускатного горіха виступає в харчовій промисловості як ароматизатор. Крім того, мускатну олію використовують у косметології в першу чергу для надання косметичним засобам характерного запаху, а також додаткових корисних характеристик. Зазвичай, мускатну олію використовують для створення, так званих, східних композицій або ароматів. Протягом тисячоліть мускатну олію використовують у народній медицині, а також армоатерапії. Масло мускатного горіха сприяє «зігріванню» м'язів, а також зв'язок і суглобів.

Особливо варто відзначити знезаражувальні та антибактеріальні властивості масла мускатного горіха. Мускатна олія показана до застосування при міозиті, артриті, остеохондрозі. Масло мускатного горіха допоможе налагодити травні та обмінні процеси, а також додасть організму заряд бадьорості. Варто утриматися від використання масла мускатного горіха при індивідуальній непереносимості продукту, а крім того жінкам під час вагітності та грудного вигодовування.